ず～っと前の話。。。
今年の春に、ローフードご馳走会を開催した。。。
日本の桜
をテーマに、ドレッシング、梅和え、デザート。。。
中でも、一押しは、「甘酒ムース」。。。
材料（作りやすい量）
ムース
有機玄米甘酒 １．１／４カップ
ココナッツミルク １カップ
カシューナッツ（生） １カップ
ココナッツオイル 大さじ１．５
塩 少々
ソース
ストロベリー １／２パック
サイリウムパウダー 少々
＊レモン汁 大さじ１
＊アガベ 大さじ１
＊ストロベリーの甘さで調節
それぞれ別々に、ミキサーで混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やすだけ。。。
グラスに２層に注ぎ、最後に桜の塩漬けをトッピング。
材料を揃えれば、すぐ出来る簡単レシピです。
季節のソースを使えば、一年中楽しめます
これ、実は。。。
アイスクリーム
にもなるんです。。。
冷凍庫に入れて、時々２～３時間後、全体を再度混ぜ合わせる。
再び、冷凍庫。。。
グラスに盛り、上からストロベリーソースを。。。
さらに。。。
２層でマーブル状にして固めても良いかも。。。今度ためしてみよう
甘酒、デザート編でした。。。続く
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