このあいだ、日記にしたレシピ。。。
何だと思います・・・？
大葉
の香りいっぱいのパスタ
青いアロマの香り
と濃厚な松の実、フレッシュオリーブオイル
。。。
梅の酸味とゴマの風味がとまらなくさせる。。。
材料（２～３人分）
大根 １／２本～または、ズッキーニ２本 菜麺器でくるくる
梅干し １個（１人半分くらい）
いりゴマ 大さじ２～３
ソース
大葉 ３束～４束（多めがおいしい）
松の実 大さじ１
カシューナッツ（生） 大さじ２
オリーブオイル 大さじ２～３
ニンニク １/２
味噌 小さじ２強
塩 少々
ソースの材料をフードプロセッサーで混ぜるだけ。。。
お皿に野菜パスタをのせて、上からこのソースをかける
最後に梅肉といりゴマをかける
このソースは、普通のパスタでもおいしい
酷暑の夏、気持ちまでさわやか
にさせてくれる。。。
アロマのパスタいかがですか？
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