水出し紅茶☆
毎年しつこいようにネタにしてますが、暖かい季節になってきたので、今年も水出し紅茶を作り始めました♪
なんことはない、お水に茶葉を入れて、そのまま数時間待つだけ☆
これがホントに美味しい！！！！
しかも熱湯で煮出していないからか、後味がスッキリ☆
日本の水出し麦茶や緑茶も、翌日になると変色したり味が悪くなったりしますが、これは茶葉が細かくないからか、バクテリアの繁殖が少ないようで、冷蔵庫で長期保存可能。我が家は３日くらいでも大丈夫です。（もちろん使用するお水、飲む人のお腹具合にもよりますヨ（笑））
緑茶は、時間が経てば経つほど濃くなって濃い緑茶好みの私には嬉しい限り。
ペットボトルに入れて、半日しても味が変わらず飲めるので嬉しい☆
（こちらでは市販のお砂糖の入っていない飲み物がほとんどないので、自分で作るしかないのです
）
私のオススメは、緑茶も美味しいですが、ブレンドティー♪
さわやかな香りが、飲んだ後にふわ～っと感じられて、
みんな「美味しい美味しい♪」と言ってくれます
例えばMadame Wuの「Rose des Orients」。
緑茶ベースで、マンゴーとバラの花、
煎茶、ジャスミン茶、など中国茶が各種、
お花が数種類。
昔は緑茶ベースのブレンドティーなんて、
緑茶をこよなく愛する静岡人にとって「邪道な！！」と思っていたものですが、
人間って変わるもんですね（笑）
お茶と言えば、もうすぐ日本に帰国するので、今回も大量に買いました☆
あ、日本でお会いする方、
「また今年も紅茶かー（がっかり）」
なんて思わないでネ（汗）
だって‥‥‥こんな暑い時期、チョコレートもまともに持って帰れなくて……
ホント、毎年のことだしネタ切れなんです
お茶って、いつも100gで売られているのですが、
100g飲みきるのって、お茶マニアな私でも（←って自分で言うかい）
なかなか大変！
しかもお気に召してもらえるかどうかも分からないし・・・
ということで、今回50g入りで詰めました♪
ただ、日中はお店も混んでいて、わざわざ自分の為に50g入りを作ってもらうのは申し訳ない‥‥‥
ということで、
シェフが「今日は夜12時までいるから、子供達が寝たらいつでも来ていいわよ♪」
と言ってくれた日に行ってきました。
詰め方を教わって‥‥ざっとこんな感じ！！
日本人ですから、教わったことはキチッと几帳面にやります（笑）
シェフにも「これ、店頭に出しても全く問題なし」と太鼓判頂きました☆
夜中の１時くらいまで、シェフと「宵っ張りだね、私達♪」と言いながら、
彼女は事務仕事、私は紅茶詰め作業を黙々と。
紅茶を詰める作業‥‥‥はっきりいってあの薫りが幸せすぎて、
いつまでもやっていたい！と思うほど（笑）
ただ、日本帰国で喜んでいられるのも１週間くらい前まで。
直前になると忙しくなるのもあるのですが、逆にテンションが下がってきます
。
日本にいると母がいない現実を向き合わなければならなくなり、
ずっと何かを追い求めてしまう‥‥。
もちろん６年も経った今、そのことは当たり前に受け止めているのですが、
母国から離れてしまった今、
日本に行くということは私にとって非常に大きな意味を持つことであり、
今のリンツの生活、自分の中のバランスというか、
ちゃんと現実に目をそらさず地に足ついていない状態で帰国すると、
非日常でありながら母国の実家にいるという、
ちょっと変わった現実を思いっきり楽しめないのです。
自分を繋いでくれた人の穴は意外にも大きかったみたい。
ちょっとナイーブ過ぎかな？（笑）
期間も短いとバカンス気分にもなるのでしょうが、
中途半端に少し長いのも原因かもしれません。
ということで、７月９日から日本です！！
８月２３日まで滞在しますので、
また皆さんにお会いできるのを楽しみにしていま～す♪
‥‥‥あれっ？また話が逸れちゃった（汗）
水出し紅茶が美味しいよって話でした(^^;
なんことはない、お水に茶葉を入れて、そのまま数時間待つだけ☆
これがホントに美味しい！！！！
しかも熱湯で煮出していないからか、後味がスッキリ☆
日本の水出し麦茶や緑茶も、翌日になると変色したり味が悪くなったりしますが、これは茶葉が細かくないからか、バクテリアの繁殖が少ないようで、冷蔵庫で長期保存可能。我が家は３日くらいでも大丈夫です。（もちろん使用するお水、飲む人のお腹具合にもよりますヨ（笑））
緑茶は、時間が経てば経つほど濃くなって濃い緑茶好みの私には嬉しい限り。
ペットボトルに入れて、半日しても味が変わらず飲めるので嬉しい☆
（こちらでは市販のお砂糖の入っていない飲み物がほとんどないので、自分で作るしかないのです
）私のオススメは、緑茶も美味しいですが、ブレンドティー♪
さわやかな香りが、飲んだ後にふわ～っと感じられて、
みんな「美味しい美味しい♪」と言ってくれます
例えばMadame Wuの「Rose des Orients」。
緑茶ベースで、マンゴーとバラの花、
煎茶、ジャスミン茶、など中国茶が各種、
お花が数種類。
昔は緑茶ベースのブレンドティーなんて、
緑茶をこよなく愛する静岡人にとって「邪道な！！」と思っていたものですが、
人間って変わるもんですね（笑）
お茶と言えば、もうすぐ日本に帰国するので、今回も大量に買いました☆
あ、日本でお会いする方、
「また今年も紅茶かー（がっかり）」
なんて思わないでネ（汗）
だって‥‥‥こんな暑い時期、チョコレートもまともに持って帰れなくて……
ホント、毎年のことだしネタ切れなんです
お茶って、いつも100gで売られているのですが、
100g飲みきるのって、お茶マニアな私でも（←って自分で言うかい
）なかなか大変！
しかもお気に召してもらえるかどうかも分からないし・・・
ということで、今回50g入りで詰めました♪
ただ、日中はお店も混んでいて、わざわざ自分の為に50g入りを作ってもらうのは申し訳ない‥‥‥
ということで、
シェフが「今日は夜12時までいるから、子供達が寝たらいつでも来ていいわよ♪」
と言ってくれた日に行ってきました。
詰め方を教わって‥‥ざっとこんな感じ！！
日本人ですから、教わったことはキチッと几帳面にやります（笑）
シェフにも「これ、店頭に出しても全く問題なし」と太鼓判頂きました☆
夜中の１時くらいまで、シェフと「宵っ張りだね、私達♪」と言いながら、
彼女は事務仕事、私は紅茶詰め作業を黙々と。
紅茶を詰める作業‥‥‥はっきりいってあの薫りが幸せすぎて、
いつまでもやっていたい！と思うほど（笑）
ただ、日本帰国で喜んでいられるのも１週間くらい前まで。
直前になると忙しくなるのもあるのですが、逆にテンションが下がってきます
。日本にいると母がいない現実を向き合わなければならなくなり、
ずっと何かを追い求めてしまう‥‥。
もちろん６年も経った今、そのことは当たり前に受け止めているのですが、
母国から離れてしまった今、
日本に行くということは私にとって非常に大きな意味を持つことであり、
今のリンツの生活、自分の中のバランスというか、
ちゃんと現実に目をそらさず地に足ついていない状態で帰国すると、
非日常でありながら母国の実家にいるという、
ちょっと変わった現実を思いっきり楽しめないのです。
自分を繋いでくれた人の穴は意外にも大きかったみたい。
ちょっとナイーブ過ぎかな？（笑）
期間も短いとバカンス気分にもなるのでしょうが、
中途半端に少し長いのも原因かもしれません。
ということで、７月９日から日本です！！
８月２３日まで滞在しますので、
また皆さんにお会いできるのを楽しみにしていま～す♪
‥‥‥あれっ？また話が逸れちゃった（汗）
水出し紅茶が美味しいよって話でした(^^;
OPEN AIR LINZ 2011
昨日書いた、Hauptplatz（中央広場）で開催された、Bruckner Orchester Linzのコンサート、少～しだけ見に行ってみました。
今年は残念ながら寒く、いつもはHauptplatzに溢れているお客さんも、今日は後ろの方はまばら。
でも、舞台が高すぎて、間近で混んでくるとさらに何も見えず（汗）
お友達が、舞台の裏のカフェでお茶をしていたので、混ぜてもらって一緒にお喋りしながら、オケはBGM状態で聞いてきました（爆）
後で旦那様に「音はどんな風に聞こえた？」など詳しくツッコまれて困った‥‥‥‥
子供もいるし、私も外に出たがらないタイプなので、旦那様がオケで働いていながらあまり聞く機会のなかった私ですが、今回やっぱりオケっていいな～♪と再認識。
というか、すごく昔にオーケストラ奏者と結婚したい！！と思っていたことを思い出しました（照）
ま、夢は叶ったわけですが、まさかビオラ奏者とまでは思わなかったな（爆）
来シーズンは大好きなオペラ「ラ・ボレーム」があるので、劇場隣だし‥‥‥是非聞きに行きたいと思ってます♪
音楽生活、少しずつ復活できること、こういう環境が周りにあることに感謝、感謝です
今年は残念ながら寒く、いつもはHauptplatzに溢れているお客さんも、今日は後ろの方はまばら。
でも、舞台が高すぎて、間近で混んでくるとさらに何も見えず（汗）
お友達が、舞台の裏のカフェでお茶をしていたので、混ぜてもらって一緒にお喋りしながら、オケはBGM状態で聞いてきました（爆）
後で旦那様に「音はどんな風に聞こえた？」など詳しくツッコまれて困った‥‥‥‥
子供もいるし、私も外に出たがらないタイプなので、旦那様がオケで働いていながらあまり聞く機会のなかった私ですが、今回やっぱりオケっていいな～♪と再認識。
というか、すごく昔にオーケストラ奏者と結婚したい！！と思っていたことを思い出しました（照）
ま、夢は叶ったわけですが、まさかビオラ奏者とまでは思わなかったな（爆）
来シーズンは大好きなオペラ「ラ・ボレーム」があるので、劇場隣だし‥‥‥是非聞きに行きたいと思ってます♪
音楽生活、少しずつ復活できること、こういう環境が周りにあることに感謝、感謝です
久しぶりのマーケット
リンツのHauptplatz（中央広場）で、毎週火曜日と金曜日にひらかれるマーケット。
金曜日は「日本語を話す子供の会」でウィーンに言っていたため なかなか行けないのですが、今日は久しぶりにのぞいてみました♪
マーケットはクリスマスやイースターの飾りなど、時によって特別な市も出るので、季節が感じられるのが嬉しい♪
今日は特筆するようなものは出ていなかったけれど、いつもよりハーブ類が豊富でした（買わないように気をつけないと‥‥‥）。
BIO（有機もの）専用の八百屋さんも出ていますが、私はその日によって、野菜の種類と元気のよさを比べて、普通の八百屋さんで買うことも多いです。もちろんBIOならではの美味しさというのはありますけどネ。
今日購入したのは、今が旬の杏。
それからRibisel（スグリ）の実。
実はRibisel（スグリの実）を買うのは初めて
いつも旦那様の実家に自生しているのを食べたり、それをジャムにしたものは頂いていましたが、今回、ふとこれでケーキを作ってみたくなりました☆
向こうでは、明日行なわれる、旦那様のオケ、Bruckner Orchester LinzのOPEN AIR 2011の舞台も既にできていました。お天気が悪いので、晴れるといいけど‥‥
季節ものと言えば、Eierschwammel（アンズ茸）も出てきましたねぇ～。
これとチキンでクリーム煮を作りましたが、コーンを入れたら離乳食みたいになってしまった
買ってきたスグリの実は、すぐに生地に敷き詰めて‥‥
焼いてしまいました（笑）
この実、酸っぱい！！！
個人的に酸っぱい果物は苦手なのですが、ケーキに混ぜたらほどよく甘酸っぱくなって、逆にサクサク食べられました（危ない危ない‥‥‥）。
‥‥‥日本に帰国するまでに痩せる計画、諦めました（爆）
金曜日は「日本語を話す子供の会」でウィーンに言っていたため なかなか行けないのですが、今日は久しぶりにのぞいてみました♪
マーケットはクリスマスやイースターの飾りなど、時によって特別な市も出るので、季節が感じられるのが嬉しい♪
今日は特筆するようなものは出ていなかったけれど、いつもよりハーブ類が豊富でした（買わないように気をつけないと‥‥‥
）。BIO（有機もの）専用の八百屋さんも出ていますが、私はその日によって、野菜の種類と元気のよさを比べて、普通の八百屋さんで買うことも多いです。もちろんBIOならではの美味しさというのはありますけどネ。
今日購入したのは、今が旬の杏。
それからRibisel（スグリ）の実。
実はRibisel（スグリの実）を買うのは初めて
いつも旦那様の実家に自生しているのを食べたり、それをジャムにしたものは頂いていましたが、今回、ふとこれでケーキを作ってみたくなりました☆
向こうでは、明日行なわれる、旦那様のオケ、Bruckner Orchester LinzのOPEN AIR 2011の舞台も既にできていました。お天気が悪いので、晴れるといいけど‥‥
季節ものと言えば、Eierschwammel（アンズ茸）も出てきましたねぇ～。
これとチキンでクリーム煮を作りましたが、コーンを入れたら離乳食みたいになってしまった
買ってきたスグリの実は、すぐに生地に敷き詰めて‥‥
焼いてしまいました（笑）
この実、酸っぱい！！！
個人的に酸っぱい果物は苦手なのですが、ケーキに混ぜたらほどよく甘酸っぱくなって、逆にサクサク食べられました（危ない危ない‥‥‥）。
‥‥‥日本に帰国するまでに痩せる計画、諦めました（爆）
Eidenberger Alm
２月の結婚記念日に行ったレストラン、かなり気に入って、
「後でご紹介しますネ☆」なーんて書いておきながら、早４ヶ月が経過（爆）
今回、先々週に父が日本から来てくれていたので、早速そこに再び行ってきました♪
考えたら、出不精の私のせいで、家族で外食するのはその結婚記念日以来、４ヶ月ぶり（笑）
でも、子連れで苦労してまで「ここで食べたい！」というところが
オーストリアではなかなかないのよねぇ～
場所は「Eidenberg」というところ。
レストランの名前は「Eidenberger Alm」
Gasthof Pension Eidenberger Alm
Familie Schuetz,
Almstrasse5 4201 Eidenberg
www.eidenberger-alm.at
名前の通り、ペンションホテルが一緒になっています。
このホテルがとても大きい！
冬はスキー、夏はトレッキングができるので、
家族連れで、団体で利用する人が多いみたいです。
入り口
内装は、典型的なオーストリアのガストハウスですが少し洗練された感じ。
でも気取りすぎなくて、子連れでもOK♪
私が頼んだサラダはこんな感じ。
暑かったのでSommer-gespritztを。
（夏の定番飲み物で、ワインの炭酸水割りの、炭酸水が多いバージョンです）
ここは給仕さん達もとっても感じがいい！！
↑コレ、実は一番重要
外は滑り台やブランコなど、遊具も十分にあるし、
ヤギさんまでいます♪
テラスに座れば、子供達の様子も随時見られるので安心♪
実は結婚記念日でここにご飯を食べにきた時、
旦那様は１年ぶりにある人から、
私もなんと約３年ぶりにある方から電話を受けました。
‥‥‥まー、そのせいでせっかくの記念日も食事中もお互い電話に忙しかったのですが（爆）
（普段ならスルーするところ、お互いめちゃくちゃ珍しい人からだったので
切るに切れなかったのです）
今回、旦那様がまたその方から電話を頂いて、
「ここに来るとあの人から電話がくる」と驚いてました（笑）
私の電話の内容もとっても興味深かったので、
また近々書きたいな～と思います☆
「後でご紹介しますネ☆」なーんて書いておきながら、早４ヶ月が経過（爆）
今回、先々週に父が日本から来てくれていたので、早速そこに再び行ってきました♪
考えたら、出不精の私のせいで、家族で外食するのはその結婚記念日以来、４ヶ月ぶり（笑）
でも、子連れで苦労してまで「ここで食べたい！」というところが
オーストリアではなかなかないのよねぇ～
場所は「Eidenberg」というところ。
レストランの名前は「Eidenberger Alm」
Gasthof Pension Eidenberger Alm
Familie Schuetz,
Almstrasse5 4201 Eidenberg
www.eidenberger-alm.at
名前の通り、ペンションホテルが一緒になっています。
このホテルがとても大きい！
冬はスキー、夏はトレッキングができるので、
家族連れで、団体で利用する人が多いみたいです。
入り口
内装は、典型的なオーストリアのガストハウスですが少し洗練された感じ。
でも気取りすぎなくて、子連れでもOK♪
私が頼んだサラダはこんな感じ。
暑かったのでSommer-gespritztを。
（夏の定番飲み物で、ワインの炭酸水割りの、炭酸水が多いバージョンです
）
ここは給仕さん達もとっても感じがいい！！
↑コレ、実は一番重要
外は滑り台やブランコなど、遊具も十分にあるし、
ヤギさんまでいます♪
テラスに座れば、子供達の様子も随時見られるので安心♪
実は結婚記念日でここにご飯を食べにきた時、
旦那様は１年ぶりにある人から、
私もなんと約３年ぶりにある方から電話を受けました。
‥‥‥まー、そのせいでせっかくの記念日も食事中もお互い電話に忙しかったのですが（爆）
（普段ならスルーするところ、お互いめちゃくちゃ珍しい人からだったので
切るに切れなかったのです
）今回、旦那様がまたその方から電話を頂いて、
「ここに来るとあの人から電話がくる」と驚いてました（笑）
私の電話の内容もとっても興味深かったので、
また近々書きたいな～と思います☆
ぽぽちゃんの誕生日パーティー
今日はぽぽちゃんのリクエストもあって、
幼稚園のお友達をご招待して、我が家でお誕生日パーティー♪
とはいえ、幼稚園は縦割りクラスで同じ歳の子が少ないこともあって、
ぽぽちゃんが呼びたかった子は３人☆
（実際は芋づる式にどんどん多くなっていたのですが（笑）
キリがないのでまた次回ということにしてもらいました）
それでも‥‥‥普段ちゃんとお片づけしない私にとっては、
めちゃくちゃハードな一日となりました
やっと片付けが終わって、旗を取り付けたところでもうお昼、ぱたり‥‥‥（←疲れで倒れた音）
風船とかもっともっと色々取り付けたかったのに、
ケーキを焼かないと間に合わないので断念しました(^^;
ちなみに今日のケーキもシフォンケーキ☆
今日はなかなかよく膨らんだなぁ～（笑）
乾燥ラズベリーを混ぜたよ☆
飾り付けを子供達に任せたら、案の定大騒ぎ！＆大喜び
一度は見てみたかった、グミやチョコのデコレーションケーキ
でも食べてみたら味はげーーーーっっでした（爆）
グミとクリーム、あわなすぎ←当たり前
やっぱり普通にフルーツを飾るのが一番だね（笑）
そしてプレゼントで遊ぶ子供達。
人数も少なかったのもあるけれど、女の子だけだったからか
とっても大人しくて、あの怒濤の準備はなんだったのかと思うくらい
予想外のラクチンなパーティーでした（爆）
今回、周りの先輩お母さん方に色々アドバイスを受けて、
子供達だけのパーティーにしてみたところ、
これが、預ける方も楽だし、私もとっても楽！
子供達なんてケーキ以外は見向きもしないでずっと遊んでいたので、
私が大量に作ったサンドイッチやらパスタやらサラダやら‥‥‥
全く用なしでしたが（その分翌日楽だったわ～（笑））
ホストとして、いつも気を配らなければならないというのがなかったので、
拍子抜けするくらいでした。
お天気が安定しなかったけれど、お日様が出ていたので公園に移動♪
やっぱり子供って体を動かすのが好きだね☆
こんな感じだったら、
もっと早くにぽぽちゃんのお友達を招待してあげたらよかったなぁ～←面倒くさがってたダメ母
小学校にあがったら、少し頑張ってみようと思います（笑）
幼稚園のお友達をご招待して、我が家でお誕生日パーティー♪
とはいえ、幼稚園は縦割りクラスで同じ歳の子が少ないこともあって、
ぽぽちゃんが呼びたかった子は３人☆
（実際は芋づる式にどんどん多くなっていたのですが（笑）
キリがないのでまた次回ということにしてもらいました
）それでも‥‥‥普段ちゃんとお片づけしない私にとっては、
めちゃくちゃハードな一日となりました
やっと片付けが終わって、旗を取り付けたところでもうお昼、ぱたり‥‥‥（←疲れで倒れた音）
風船とかもっともっと色々取り付けたかったのに、
ケーキを焼かないと間に合わないので断念しました(^^;
ちなみに今日のケーキもシフォンケーキ☆
今日はなかなかよく膨らんだなぁ～（笑）
乾燥ラズベリーを混ぜたよ☆
飾り付けを子供達に任せたら、案の定大騒ぎ！＆大喜び
一度は見てみたかった、グミやチョコのデコレーションケーキ
でも食べてみたら味はげーーーーっっでした（爆）
グミとクリーム、あわなすぎ
←当たり前やっぱり普通にフルーツを飾るのが一番だね（笑）
そしてプレゼントで遊ぶ子供達。
人数も少なかったのもあるけれど、女の子だけだったからか
とっても大人しくて、あの怒濤の準備はなんだったのかと思うくらい
予想外のラクチンなパーティーでした（爆）
今回、周りの先輩お母さん方に色々アドバイスを受けて、
子供達だけのパーティーにしてみたところ、
これが、預ける方も楽だし、私もとっても楽！
子供達なんてケーキ以外は見向きもしないでずっと遊んでいたので、
私が大量に作ったサンドイッチやらパスタやらサラダやら‥‥‥
全く用なしでしたが
（その分翌日楽だったわ～（笑））ホストとして、いつも気を配らなければならないというのがなかったので、
拍子抜けするくらいでした。
お天気が安定しなかったけれど、お日様が出ていたので公園に移動♪
やっぱり子供って体を動かすのが好きだね☆
こんな感じだったら、
もっと早くにぽぽちゃんのお友達を招待してあげたらよかったなぁ～←面倒くさがってたダメ母
小学校にあがったら、少し頑張ってみようと思います（笑）