ヨーグルトケーキ

今日のおやつはヨーグルトチーズケーキ^ ^

ベリーの美味しい季節になりましたねぇ♪

栗原はるみさんのレシピ。

オレオ(9枚)を砕いた台の上に、

マスカルポーネ(250g)とヨーグルト(150g)とレモン汁(大1)、

そしてお砂糖(50g)を混ぜ合わせ、

水(大2)にふやかしたゼラチン(5g)を

レンジでチン♪して

溶かして混ぜ合わせたものを流し込み、

固めたら出来上がり！

所要時間たったの15分！

お味はかなりあっさり、お砂糖控えめ。

個人的にはレモン汁もっと増やしても

良かったかなー。

凝った味はしないけれど、

オレオが意外と良いアクセントになって、

マスカルポーネとベリーの組み合わせも言うことなし。

間違いない！という一品かな←偉そう

そして盛り付けでかなりごまかしてくれる感じ(笑)

最後に粉砂糖ふるのを忘れずに^_－☆

こういうあっさり系のおやつ、

もっと開拓したいなぁー☆

園芸

まさか「園芸が趣味」と言うような日が

自分の人生に訪れるとは

思ってもみませんでした(笑)

とはいえ、

バラなど育てているわけでもないし、

至って手入れが楽なものばかりですが、

それでも何もしないと

水やりだけでは彼らは枯れていくのです！

(それとも私のやり方が悪いのか。。。)

お友達から頂いた紫蘇。

日本帰国までに

早く大きくなってくれー(笑)

トマト。

一回何かの病気にかかって

彼らは瀕死状態になりました^^;

葉っぱ数枚のところから

ここまで復活してくれて嬉しい（≧∇≦）

今日のテラス☆

少しずつ育って行くものもあれば

びっくりするくらい巨大になるものもあり^^;(特に木苺)

毎日目が離せません。

でも家人間の私には

かなり合ってるみたい、園芸(笑)

最初は緑が少ないかなーと、

増やすことも検討していましたが、

この育ち加減だと

数年後にジャングルになっても困るので

このまま様子を見ようと思います^^;

紫陽花

テラスの紫陽花が

少しずつ時期の終わりに近づいてきたので

剪定も兼ねて

ちょこちょこと切っております

でもまだ捨てるには早いので

室内飾りに^ ^

こうやって見ると、

まだ切らなくて良かったかもと

少し後悔^^;

生まれて初めて買った紫陽花ですが

大ぶりで華やかながら品もあり、

少しずつ色が変わっていく様も飽きなくて

かなり気に入りました！

冬は越せるようなので

来年も花を咲かせられるように

頑張ってお世話しなくては（≧∇≦）

肉まん

お友達に教えてもらって、

肉まん作りました！

面倒くさいと思っていたけれど、

やってみると思ってたほどではなくて^ ^

上手にお写真撮れなかったけど

味は結構いけたよ(笑)

家族で争奪戦でした

レアチーズケーキ

今日のおやつはレアチーズケーキでした^ ^

ブルーベリーをどうやって盛り付けようと

またまた悩んでしまって、

結局全部埋めずに三列だけ(笑)

ごはんのときは、

「これ！」っていう仕上がり図が頭にあって

あっという間にできるのになぁ。

焼き菓子よりも、

こういった冷たいお菓子を欲する季節に

近づいて来ましたね