富澤商店の「ゆずの皮」
つい先日、
友人宅で頂いた京都の千枚漬けが美味しくって！
同じものを作るのは無理だけれど、
たまたま家に週末の市場で買った日本風のカブがあったので
薄切りにして
千枚漬けもどきを作ってみました。
カブを薄く切るのはスライサーで。
お肉も薄切りにできるし
この国で
スライサーなしでは生きていけません（笑）
いつもの簡単浅漬けの感覚で
塩昆布入れたり、とろろ昆布混ぜたりしていましたが
ふと思い立って
富澤商店さんの「ゆずの皮（ドライ）」があることに気づき
加えてみたら、
なんとお味が一瞬にして
品高くなりました！
なかなか普段使いできない「ゆずの皮」ですが、
なにかと
ここぞ！
という時に入れると
とっても日本風な味わいになって嬉しい^^
また次回も買ってこようかな。
ちなみに今日のごはん。
牛のシュニッツェルは
以前書いたように
表面にこちらのSenf（マスタード（甘味））を薄く塗って
圧力鍋で火を通します。
マスタードをコンソメ感覚で使う、こちらのお料理。
義母さんに教わりました^^
芽キャベツはぜっっったいバター醤油で！
子どもたちと毎回、取り合いです^^;
今日もごちそうさまでした～♪
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✅9歳の息子「ズッコケ三人組」を読み始める
こんばんは♪
今週も無事に平日が終わり、
子どもたちを寝かしつかせてホッとしています^^
今日は久しぶりの「海外で日本語教育」ネタ☆
「海外で日本語教育」カテゴリーの内容は
誰の何をお手本としているわけでもなく、
メソードがあるわけでもなく、
ただ単に育児のメモ帳代わりなのですが、
意外にも読んで下さる方多くてビックリ！
嬉しいです
そうそう、
最近、タンタンがついに「ズッコケシリーズ」
を読むようになりました！
「ズッコケ3人組」
この本を知っているアナタは
もしや私と同世代？！
タンタンはぽぽちゃんより本を読み始めるのが遅く、
一年前は
当時ハマっていた
「うどんのうーやん」
を「ママよんで～、じぶんでよむの、めんどうくさい
」って毎日のように言っていたような^^;
そんなタンタンも気づいたら
絵本を1人で読むようになり、
単行本を読むようになり、
文字の小さい文庫本にまで行き着いていました。
ズッコケシリーズは、
まだタンタンには難しい単語、言い回し、熟語がオンパレードなものの、
「それらが分からなくても読み進める力があるか」
というのがキーポイントで
（でないと難解すぎて諦めてしまうので）
やはりストーリーの面白さに
助けられている部分もあります。
ぽぽちゃんがドイツ語の
このテのレベルの本を読み始めた時もそうでしたが、
「読み始めが辛い」
というのは、
その子の語学力ギリギリ、
またはちょっと上のレベルの本を読むにはよくあることで、
最初の１章くらいを読んであげると、
登場人物やストーリの設定が分かり、
続きは自分で読みたくなるのだとか。
一冊読んでも数分しかかからなかった絵本の頃とは違い、
これらの１章読むっても、
軽く15分くらいかかることもあるし(^^;
続きをせがまれて30分くらい読んでいると
この時期の乾燥で
喉もイガイガになることもしょっちゅうで
最近はちょっとツラい（笑）
でもズッコケにハマってくれてよかった！
なんてったって、結構揃ってる（笑）
電車の中で読むために・・・
レストランでの待ち時間のために・・・
さっと本を持って出かける我が子たちを見て
あともうちょっとは
ゲーム機なんかを買うのは延ばせるかな？
と思っている母です。
（とかいって子どもと一緒に遊ぼうと
日本から積極的にWiiを持ってきたのは何を隠そう、ワタシですが
）以前も書いたかもだけど、
このズッコケシリーズレベルの本を
ぽぽちゃんが好んで読むようになった頃、
「私の（ぽぽちゃんへの）日本語教育は終わった・・・！」
と安堵した記憶があります。
それくらい、小１・２レベルの国語と
小３・４レベルの国語では
差があるのだということ。
小３・４レベルくらいの国語力をマスターすると、
それなりの面白い本が手当たり次第に読めるようになり、
そこで語彙力もつき、
またさらに面白く難しい本が読める・・・
という循環があるような。
ここまで来ると、
これからの学校生活や私生活で
どんなにドイツ語にシフトしたとしても
決して日本語を忘れたりもしないだろうという
根拠のない確信もありました。
タンタンはまだそこまで至っていないけれど、
そこに一歩踏み出したかもという感覚はあります。
同時に、ドイツ語も難しくなる小2の段階で、
日本語の本に重点を置いていいのか、
戸惑いがあったことも確かです。
我が子たち、やはりドイツ語の方が遅れているので
でも、読書が大好きになることによって
結果的に難なくドイツ語の読書にもシフトできたぽぽちゃんを信じて、
今は日本語の本を嬉々として楽しむタンタンに
引き続きそのまま読書力を鍛えてもらおうと思うことにしました。
あ、ドイツ語の本も、
（私は音読できませんが^^;）
今のタンタンはドイツ語だと小1の本が精一杯
でもタンタンの日本語の読書が
ここ１年で
幼稚園レベルの絵本から小学校中学年までの本に飛躍したのを見ているので
いつかは追いついてくれるだろうな～と。
希望だけは持っています（笑）
ドイツ語の本はもっぱら
歩いて２分の市立図書館で。
今や、日本語でもドイツ語でも同じ難解度で
全くストレスフリーに読めてしまうぽぽちゃんが羨ましい・・・
私も日本語、頑張ろう！
←え、そこ？！*************************************************
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村井さんちのぎゅうぎゅう焼き
先週末、義母さんがいらしていたので
木曜日にトルコスーパーで買ったお魚を
出してみました^^
オーブンに入れる前。
すみません、お魚の種類は分かりません(^^;
内蔵とウロコだけ取ってあります。
最近はもっぱら
どのお魚を買っても
「村井さんちのぎゅうぎゅう焼き」
の要領で
オーブン焼きにしてしまうことが多いです。
お友達のTwitterでぎゅうぎゅう焼きの存在を知って以来、
とっても簡単で美味しくって、
しょっちゅう作っています！
「村井さんちのぎゅうぎゅう焼き」ってなに？
という方はコチラをどうぞ
市場で買った芽キャベツは
煮込むとクセが出るのか
誰も食べてくれないけれど^^;
焼くとあっという間に売り切れるのよね。
このオーブン焼きは
シンプルにお塩とオリーブオイルだけ
というのが、
飽きない秘訣なのかな。
食べる直前に
レモンをたっぷり絞ると
食欲もすすみますよ～^^
そして以前から作ってみたかった
フライパンでちぎりパンを
作ってみました。
成形パンは作ったり作らなかったりで
なかなか上手になりません^^;
もう少し作る頻度をあげたいな～。
さて今週もあっという間に金曜日。
みなさまも良い週末をお過ごし下さいね^^
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Hoferのレジ
我が家の行きつけのスーパー、
Hofer（ホーファー）にも
イースター限定
クリスマスといい、イースターといい、
お菓子の種類、量がハンパない！
それだけみなさん、食べるってことですもんね。
子どもたちは虫歯にならないのかなぁ～。
そんな私たちも
旦那さんの実家から毎年ドッサリ頂くわけですが(^^;
ところでお友達から聞いた情報なのですが、
Hoferのレジって日本製って知ってました？
このレジの画面裏の写真、
すっごくピンボケで申し訳ないですが、
拡大してみると
日本語表記が！
すみません、
が！
とか言っている割には
何が書いてあるか判断できないですね^^;
Hoferって雇用人数を最低限しか取らないからか
レジの人って
めっちゃ早打ち訓練されているんですよ。
こっちがお財布出している間に
まるで「小銭は出すなよ」と言わんばかりに
おつりを手にもって用意しているほど。
こんな迅速なレジ、日本でも見かけません。
そんな対応に応えられるシステム搭載しているのが
日本製なんだとか。
今度Hoferに行くことがあれば
見てみて下さいね！
昨日は午後からお天気も安定して
室内にも日光がさんさんと降り注ぐほどでした^^
テラスのジャスミンも咲き誇っています♪
と書きたいところですが。
なんとなくおかしいと調べたら、
これ、Winter Jasminと言って
日本名は「黄梅」という名の
ジャスミン属でありながら 全くジャスミンとは非なるもの！
ちゃんとBella Frola（園芸店）に行って
「ジャスミンありますか」
と聞いて買ってきたのに～
お店の人！！
残念ながらジャスミン的な薫り、１ミリもしません^^;
でもまぁ、お花が可愛いから よしとするか。。。
そして昨日は私も喉がイガイガしたので
1日ゆっくりと過ごさせてもらいました。
喉がイガイガしているだけで
ゆっくりとできるという贅沢（笑）
子どもがある程度大きくなったことと
旦那さんが出張中ということが重なっただけなのですが、
こんなにゆっくりできたの
子ども産まれて以来かも？
最終的には自分の気が緩んでただけ
ということが分かったので^^;
夜に気を引き締めました（笑）
明日からまた頑張りま～す！
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