寿司グミ
先日、Merkurでこんなものを見つけました。
なにか新商品？
と思い近づくと・・・
これは・・・お寿司？
しかし、日本人はこんなお寿司は握らんわぃ。
（ネタが魚の形・・・）
こちらに至っては
もはや寿司かどうかも不明。
（でも寿司っぽくしようした意思は見えなくもない）
というわけで、
お友達に手みやげに・・・と思いましたが、
踏みとどまりました（笑）
興味があったら
手に取ってみてみてね^^;
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ビスコッティを作ってみた
こんばんは。
週末はブログをお休みしてたっぷり寝て（笑）
また今週も始まりました！
朝は10度を切りましたが、
日中は20度越えの、秋らしいお天気でしたねぇ。
朝出る時に一桁の気温だと
さすがにジャケットや軽めのコートが必要になります。
1日のうちで10度以上の気温差というのは
なかなか日本にはない気候なので
この時期は注意が必要です。
最近よく作るおやつ。
ビスコッティ
お友達のお家でイタリアのお土産として頂いてから
自分でも作ってみたいな〜と思っていたのです。
レシピはコチラ
→なかしましほさんのビスコッティ
なかしましほさんのレシピは
ホント作り方が簡単！
ビスコッティは、
焼いて１cm幅で切った後に
切り口を上にしてまた焼かなければいけない手間はありますが、
それだけの甲斐はあります。
ポリポリ食感の良いクッキーという感じで
つい２個目、３個目と手が出てしまいます。
ポイントは、
ナッツを惜しげなく入れること（笑）
切ったときに切り口にナッツが見えるように、
混ぜる前は
敢えて細かく砕いていません。
Hoferで見つけたオーガニックのミックスナッツが
使いやすかったです。
家族にもお友達にも好評で、
また近いうちに作るつもり♪
今週で9月も最終週。
10月からあっという間に年末になりそうで・・・
できるかぎり
季節感や家族との時間を楽しまなければ！
と思います。
それでは
みなさまも良い週をお過ごし下さい^^
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HARIBOに代わるお菓子【UFOs】
少し前の話になりますが、
夏休み最後の週末に、
ぽぽちゃんのお友達が泊まりにきました。
その時に彼女がぽぽちゃんに持って来てくれた
手土産がコレ↓
「これ、私の大好物だから食べて〜
」で、食べてみたら・・・
なるほど美味しい！
いわゆるUFOの形をした麩菓子っぽいものの中に
酸っぱいラムネのような粉が入っているんです。
あ、美味しいって
ホンモノの美味しさという意味でなくて
ジャンクなお菓子として美味しいという意味ですよ
酸っぱいお菓子といえばHARIBOもいいんですが、
グミの食感はいささか飽きてきていたので
これは新鮮でした
家族でハマってあっという間になくなり、
どこで買えるのだろうかとググってみたところ
なんとドイツのケルン発なんだとか。
これはこっちで買えないだろうな〜と
諦めていたら、
ぽぽちゃんがそのお友達に聞いてくれて
「Merkurでもどこでも売ってるよ！」
とのこと
Merkurで探したら
あっという間に見つかりました！
在住10年以上なのに、
このお菓子に遭遇しなかっただなんて不思議だなぁ。
我が家の、
よそのお家のお子さんにお呼ばれしたときの手みやげは、
当分コレになりそうです
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きな粉グラノーラ
こんばんは^^
早いもので学校が始まって
2週目も終わろうとしています。
先週よりは
生活ペースも少し落ち着いてきたかな？
最低気温は予想通り10度を切ってきましたが、
それでも日中が15度以上になるので
まだまだ過ごしやすい日々が続いています。
とはいえ、朝晩のピリッとした寒さに、
冬がもうそこまで近づいてきているなぁと感じますね。
さて今日はずっと作りたかったグラノーラに挑戦！
グラノーラとはシリアルの一種。
オーストリアで朝ご飯をシリアル系にするとなると、
コーンフレーク系かミューズリー系（グラノーラ系含む）に分かれます。
市販のコーンフレーク系は糖分が多く、栄養素も偏っているので
旦那さまから子ども達に出すのはNGが出ていますが、
ミューズリー系は栄養価が高く、
バナナを初め果物を加えると腹持ちが良いのでOKなんだとか。
旦那さまの朝食は↑このパターンがほとんど。
ミューズリーって何？
という方には
「小鳥の餌みたいな感じの」←オイ
と説明すると大抵の方は分かってくれます
でもあれって口の中でモソモソしていて
なんだか食べにくいんですよね。
ちなみに我が家にあるミューズリーたち。
（↑これは既に色々な穀物をミックスして
ドライフルーツなどをトッピングに加えたミューズリー）
（↑これはHaferflocken（カラスムギ）。全く甘みなし。
それこそ食べにくい）
旦那さまはこの２種を混ぜて、
オリジナルミューズリーを作っています。
前置きが長くなっちゃったけれど
グラノーラはミューズリーに蜂蜜や油を混ぜてオーブンで焼いたもの。
オーストリアでも市販のグラノーラは多々見かけますが，
私にとっては甘すぎるので、
常々オリジナルを作ってみたいなーと思っていたのです。
今回は上記のカラスムギ（甘みなし）をベースに、
家に余っていた製菓用のナッツを適当にブレンドして
レシピにあったように
きな粉を混ぜて焼いてみました。
１センチの厚さにのばして焼いて、
途中でスプーンで崩します。
作ってみた感想は、
うーん簡単！（笑）
そしてごろっとした食感がいい！
きな粉味も子ども達には好評でした^^
コーンフレークのように
牛乳や豆乳をかけて頂くのが普通ですが、
私は、小腹が空いたときにも
つまんでいます。
クッキーとか食べるよりは・・・いいよね？^^;
グラノーラの材料となる穀物は
ここオーストリアでは気軽に安く手に入るので、
また作ってみようと思います
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【日本から持ってきたもの】シフォンケーキカップ
これまた少し前の話になりますが、
夏休みの最後に、
タンタンのチェロの先生がホームレッスンをして下さるということで、
手土産にシフォンケーキを焼きました
そう、この紙でできたシフォンケーキの型を
今回日本から持ってきたんです。
実は日本から帰るとき、
妹がお餞別に・・・とプレゼントしてくれました
なんと40個も！！！！しかも蓋つき。
凄くない?!
妹よ、ありがとう〜〜〜〜！！！
シフォンケーキはフワフワで、
型からはずすと、あっという間に型くずれを起こします。
今まで手土産にしたくても、
あのフワフワをラッピングして
潰さないように運んで・・・が至難の技
今回、この紙でできたシフォンの型が欲しいなぁと思っていたところだったので、
妹がドンピシャでプレゼントしてくれたときは
とても驚きました。
ちなみに写真の大きさは17センチ強。
名称はシフォンケーキカップとも言うそうです。
シフォンケーキは、
実は今夏、オーストリアに戻ってくる直前に
お料理の先生について秘伝のレシピを教わりました
またそれも記事にできたらと思います
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