工作準備

こんばんは。
まゆみです。

今、実家の駐車場は廃材の山。

これを狙っていました～♪
　( ´艸｀)

綺麗なべニア板と角材。

ノコギリデビュー♪

あとは地道に紙やすりをかけてボンドでペタッ！
工作のレベルですね。
　(^▽^;)
思い通りの物が出来るかしら？

今日は予定通りに発酵完了！
帰宅時間を見込んで、昨晩仕込んだ低温長時間リュスティック。
室温１７～２０度で１２時間。

加水は７４％。
モッチリしてイイ感じ♪

パンチの有無・窯入れ前の生地温度・焼減率。
いろいろデータ、取ってますよ♪

あっ！
決してマニアックなレッスンは目指していませんよ。
私のウンチクは流してくださってもOKです♪
聞いてるフリだけはしていただけると嬉しいですが。
　σ(^_^;)

Tack!

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2015年5月に　名古屋市守山区にて
「パン工房　Tack タック」開業予定です。

パン教室も再開します。
今まで以上に生徒の皆様に楽しんでいただけるよう準備をしております。

お子様連れでレッスン→コチラ
何かワクワクする事やりたいなぁ→コチラ

皆様のご受講、心よりお待ち申し上げます。

　　　
　　　　　まゆみ

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昨年から携帯電話の送受信が出来ていないケースが分かっているだけでも数件あります。

お手数おかけしますが、私から返信のない場合は再送信していただくかパソコンへご連絡ください。
申し訳ありませんが、宜しくお願い致します。

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PCアドレス変更しました。
tack-thank.2015☆ab.auone-net.jp
（☆を＠に変更して下さい。）

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今月の弘法市は工房工事の為、お休みします。
いつも楽しみにしてくださっている方々には大変申し訳ありません。
来月は新工房から出荷します。
新しいTackのパン達を引き続き宜しくお願いいたします。