本日もご訪問いただき
ありがとうございます
今日は朝から気持ちの良い晴天が広がっていますね！☀️ まさに絶好の五月晴れ。こんな日は、お家でしっかりとした定食を作って、午後の活力にしたいと思います。
さて、本日のランチは、スーパーの鮮魚コーナーで立派な鯵をおろしてもらったので、贅沢に揚げたてをいただきます。
定番の定食！「アジフライ＆メンチカツ ＆ 西京味噌の豚汁」ランチ
本日の主役はもちろんアジフライ。 おろしたての新鮮な鯵を使いサクサクの衣で包み込みます。
本日のランチメニュー
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アジフライ ＆ メンチカツ
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西京味噌の豚汁
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柚子大根
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もち麦ご飯
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ヨーグルト（腸活スタイル）
本日のランチメニュー
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アジフライ＆メンチカツ
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西京味噌の豚汁
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柚子大根
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ヨーグルト
本日のこだわりレシピ
【アジフライ】
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鯵： 開きでおろしてもらいました
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材料： 小麦粉、卵、パン粉
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調味料： アンチョビ、塩、オリーブオイル
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その他：メンチカツ、マカロニサラダ、大根おろし、キャベツサラダ
【西京味噌の豚汁】
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具材： 豚ロース、大根、椎茸、人参、ごぼう、玉ねぎ
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調味料： 西京味噌、酒、みりん、ほんだし、塩
【ヨーグルト】腸活用
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ヨーグルト：明治ブルガリアヨーグルト
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トッピング：きなこ、オリゴ糖
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今回から本格的な「腸活」を意識したスタイルに！ きなこの香ばしさとオリゴ糖の優しい甘さで、お腹の中から健康をサポートします。しばらくはこのスタイルを続けてみる予定です。
食べてみた感想は…！
本日のランチは、揚げたての香ばしさと西京味噌の優しい甘みが絡み合う、まさに「至福の定食」でした！
まずは主役の「アジフライ」を一口。 衣は驚くほどサクサクで、中の鯵は身が厚くてフワフワ！大根おろしと一緒にいただけば、後味はさっぱりとしていて、もう箸が止まりません。一緒に盛り付けたメンチカツもジューシーで、これには「まいりました！」と唸るほどの満足感です。
そして、西京味噌の「豚汁」。 一口飲むと、まろやかな甘みと根菜の豊かな香りが鼻に抜け、体中に染み渡ります。柚子大根の爽やかな酸味が揚げ物の良い箸休めになり、最後まで飽きることなく大満足の完食でした。
あぁ、美味しかった！
爽やかな5月の風を感じながら、新鮮な魚をゆっくりと味わう。 お腹いっぱい、幸せいっぱいで、心も体もリフレッシュできました。
食後は新スタイルの腸活ヨーグルトで、体の中を整えてフィニッシュ。 午後からの時間も、この元気を胸に楽しく過ごせそうです。
本日も美味しくいただきました
ごちそうさまでした
昨日のディル君・フェンネル・イタリアンパセリ
3年目の唐辛子、なかなか芽が出なかったので、半分あきらめていましたが
新しい葉がでてきました！とてもうれしいです。
Theo Katzman + Robben Fordを聴きながら仕事です。
今日はここまでにします
あくる日が皆様の心温まる一日でありますように
最後までお付き合いいただき
ありがとうございました
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