本日もご訪問いただき
ありがとうございます
今日は朝から気持ちの良い晴天が広がっていますね！☀️ 気温もぐんぐん上がり、初夏のような陽気になりました。
さて、本日のランチは、お取り寄せで届くのを楽しみにしていた、伊勢名物「黒カレー伊勢うどん」をいただきます。
豊潤な香り！「黒カレー伊勢うどん ＆ 俵おにぎり」ランチ
本日の主役は、もちろん黒カレー伊勢うどん。 伊勢うどんならではの独特の食感と、深みのあるカレーのハーモニーを存分に味わいたいと思います。
本日のランチメニュー
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黒カレー伊勢うどん（卵黄のせ）
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俵おにぎり（三島食品「ひろし」風味）
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海老塩たたき瓜
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さつま芋の甘煮
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ヨーグルト（白桃グアバジャム添え）
本日のこだわりレシピ
【黒カレー伊勢うどん】
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うどん： 黒カレー伊勢うどん（お取り寄せ）
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具材： 鶏もも肉、新玉ねぎ、卵黄、ねぎ
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ポイント： 新玉ねぎの甘みと鶏もも肉の旨味を活かし、黒カレーの豊潤な香りを引き立てます。中央に落とした卵黄を崩しながらいただくことで、よりまろやかで濃厚な味わいに。
【俵おにぎり】
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ご飯： 白米 ＆ もち麦
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ふりかけ： ひろし（三島食品）
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ポイント： 広島菜の「ひろし」を混ぜ込み、もち麦入りのご飯を可愛らしい俵型に。黒カレーのパンチのある味に対する、爽やかな相棒です。
【海老塩たたき瓜】
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材料： 胡瓜、干し桜エビ、白だし、砂糖、穀物酢
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ポイント： 胡瓜を叩いて味を染み込みやすくし、干し桜エビで磯の香りと旨味をプラス。暑い日にぴったりの、さっぱりとした副菜です。
食べてみた感想は…！
本日のランチは、黒カレーの圧倒的なコクと伊勢うどんの優しい食感が絡み合う、まさに「極上のご当地ランチ」でした！
まずは主役の「黒カレー伊勢うどん」を一口。 伊勢うどんならではのフワフワ・モチモチとした極太麺に、真っ黒で濃厚なカレールーがこれでもかというほどよく絡んでいます！口に運ぶと、スパイシーな香りが鼻に抜け、ほのかに甘みがあるカレースープです。卵黄がとろりと混ざり合うことで、もう箸が止まりません。
そして、もち麦入りの「俵おにぎり」。 「ひろし」の程よい塩気と広島菜の風味が、カレーの合間に最高のリフレッシュを運んでくれます。海老塩たたき瓜のシャキシャキとした食感と桜エビの旨味、さらにさつま芋の甘煮の優しい甘さ……すべてが完璧なバランスで、最後まで飽きることなく大満足の完食でした。
あぁ、美味しかった！
晴天の午後、お取り寄せの特別な味をゆっくりと味わう。 お腹いっぱい、幸せいっぱいで、心も体もリフレッシュできました。
食後は白桃グアバジャムを添えたヨーグルトで、トロピカルに締めくくり。 午後からの時間も、この満足感を胸に楽しく過ごせそうです。
本日も美味しくいただきました
ごちそうさまでした
昨日のディル君・フェンネル・イタリアンパセリ
本日のいちごの収穫
小粒です
Jacob Collierを聴きながら仕事です。
今日はここまでにします
あくる日が皆様の心温まる一日でありますように
最後までお付き合いいただき
ありがとうございました
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