三月六日 | フランス料理店 アシエット

フランス料理店 アシエット

世田谷の成城でフランス料理のレストランを営んでいます。

日々の料理やレストランでの出来事を綴って行きたいと思っております。

どうぞよろしくお願いします。

おはようございます。

今日の仕入れです。

photo:01



北海道産生わかめ

photo:02



ほたるいか だんだんふっくらして来ました。

photo:03



あわび

photo:04



さわら




今日はまた寒くなるそうですね、

生わかめとホタルイカを合わせて何か作りたいのですが、今考え中です。