【普通にいけちゃった！】賞味期限をアテにしないマザー。

チャオー－－－－－！！！！

スシオの心配してくれてありがとう（棒読み）

みんなめっちゃ面白いｗｗ

『【学研へ行きたくないスシオ】休むためにひねり出した理由。』

ていうか！！！

水に濡れてぐちゃぐちゃになっちゃった教科書、冷凍庫に入れて一晩置くと元通りになるんだって！！！

ほんと！！？

知らずにドライヤー当てちゃったー－－！！！

しまったー－－！！

ドライヤー当てたあとでもうまくいくのかな・・・

一回冷凍庫入れてみようかな。

・・・・・・・・・・・・・・

ところできちんとしたマザーからしたら

２万パー怒られそうな記事書きます。

家族の健康を任されている身として、

毎日の食事作りは責任をもって、

安心安全な食材を使って、

ヘルシー、おいしー、たのしーな食卓を目指して日々ガンバ・・・

バリィィィ―――ン！！！

ウソつきましたー－－！

ごめなしゃー－－－－！！！！

実は、、、、言わなきゃわからないだろうと思って

ひっそりヤッちゃってます。

昨日の夜ご飯。

塾に行かないといけなかったので

ちゅんたんの分だけ先にご飯を作らないとあかんかってん。

なにしよ・・・！

どうしよ・・・！

と冷蔵庫を開けたけど、すぐに作れそうなものが特にない。

そんな時、私と目が合ったのが・・・

冷蔵庫の片隅でず～～～～っと息をひそめていた、

木綿豆腐。

それも、

賞味期限１か月前のやつ。

しー－－－ん・・・・。

賞味期限５月１５日の木綿豆腐を発見してしまった。

というか正確にいうとそこにずっと居るのは分かっていたけど

まだいけるやろうと思って放置していたら

思いのほか月日が早く経ちすぎていた。

よし・・・・

この賞味期限一か月過ぎた木綿豆腐で晩御飯を作ろう・・・・！

だがしかし、これを阻むのが賞味期限きっちり守りたいマンのちゅんたん。

この人、賞味期限、消費期限、きっちり見るタイプで

一日でも過ぎてたら嫌がる！！

はあああああ！？

期限なんてあくまで目安！

一日過ぎたぐらいどうってことないわ！

っていうんやけど、どうしてもイヤらしく、

そんなちゅんたんに一か月賞味期限が過ぎた豆腐を出そうとしているマザー。

ひどい。

いいえ大丈夫です。

麻婆豆腐にするから！

味濃いからいけるって！！

ちゅん：「いやいやいや・・・あかんやろ。一か月過ぎてるとか絶対ヤバイ」

そんなことないない！！

大事なのは「数値」や「期限」じゃないんだよ！！！

嗅覚と味覚と視覚、そして触覚なんだよ！！

どうかな？と思うものは、

まずよく観察＆ニオイを嗅ぐ！

そういって私は豆腐のパッケージをべりぃぃっと開け、

木綿豆腐の匂いをチェック。

くんくん・・・・

余裕でいけます。

普通に豆腐です！

ちゅん：「いや・・あかんやろ・・・」

何があかんのよ！

見ためは若干水分が抜けて硬くなってるので

おそらく食感や風味は期限内に食べるよりかは落ちてるに違いない。

ニオイが大丈夫だったら次は触覚。

さわさわ。

よし、ぬめってたり、糸引いたりしてない！

続いて味覚チェック！

ひと口、手でちぎって、

ムシャァっと食べてみる。

もぐ・・・もぐ・・・もぐ・・・・もぐ・・・・

ふん。

ニオイも大丈夫。

味も大丈夫。

・・・・全然いけまー－－－す！！！

２万％いけますー－－－！！

あ、誤解を生んだらいけないので

水で充填されてない乾いてるタイプの木綿豆腐ね！

水に浮いてるぷるぷるの絹ごし豆腐は腐ったの何回か見たことあるからつかわないけど、

(腐らすなや！！）

水に入ってない木綿豆腐。

というわけで、出来上がり～～～！

賞味期限一か月過ぎたお豆腐で作った四川風マーボー豆腐だよっ！

あっしゃっせぇぇぇぇー－－！！！

もちろん完成品も味見したけど

めっちゃ普通においしい。

出された麻婆豆腐を疑いの目で見るちゅんたん。

めっちゃ微妙な空気流れてる。

それを励まし続けるマザー。

賞味期限過ぎてるって考えるからイヤな気持ちになるんですよ。

こう考えてみて？

熟成豆腐。

豆腐の水分を抜いてより大豆の旨味を感じられる濃厚な食感になっただけよ！

どうぞ！召し上がれー－－－！！！

恐る恐る食べたちゅんたん。

「たしかに水分は少ないけど・・・全然いけるわ・・・」と言って

完食。

ほらー－－！

余裕ですよ！

よちちちち。

そしてちゅんたんには熟成豆腐の麻婆豆腐を出したあと、

ゆいたんとほーちゃんにはカレーライスを出した。

諸事情により

兄弟で別々のメニューを出すハメになってしまった昨日。

ゆいたんとほーちゃんに作ったカレーが

めちゃくちゃ大好評で。

美味しい美味しいとゆいたんもほーちゃんも山盛り二杯おかわりした。

ふっふっふっふ・・・・・

フハハハハ・・・・・

そうかい・・・・

それ、美味しいかい・・・・

フハハハハハ・・・・！

ヒミツにしているけど、

実はそれ・・・・

半年前に賞味期限切れてるカレールーだよー－－－ん！！！！

冷蔵庫にずっと入れっぱなしになってたカレールーを寄せ集めて作ったものだよー－－－ん！！！

もちろん作る前に私の鼻と舌でチェック済みっす！

決して真似することを推進しているわけではないです。

むしろ期限内で食べられるのが一番理想的。

本来賞味期限、消費期限を過ぎずに消化できる分だけ買うのが理想的なストックの仕方です。

でも、日本の食品ってめっちゃくちゃ余裕を持って期限を決めてると思ってる。

万が一切れてしまったとしても、

数値だけを見て捨ててしまうのではなく・・・

原始的ではあるけど

嗅覚、味覚、触覚を使って

五感で判断して食材を食べ尽くしていく、

こういう感覚も我が子に教えたいと思ってます！

いや、嘘つきました。

教えたいとかそんな壮大な思いないです。

単純にまだいけそうな食材だったからもったないし使った。

ただそれだけ！

賞味期限切れたってまだまだ美味しく食べれるものあるんだよ！

そのうち昆虫や雑草も食べないといけなくなる世の中が来るかもしれないんだからね！

というわけで、賞味期限１か月切れた豆腐（冷蔵庫保存）と賞味期限半年切れたカレールー（冷蔵庫保存）は

ふつうー－－－－に食べれるということが判明いたしました！

※自己責任で行ってます。

真似しないでよ！

お腹は全員全く壊してません！

結構こういうことシレッとやっちゃってるお母さんも多いんじゃないかなぁ～と思ってるんやけど。。。。

案外みんなちゃんとしてるのかな。

ちなみに半年期限切れたルーで作ったカレー、

今日のお昼に私、食べたけど

普通においちかった。

ぺろっ

揚げ鍋買ってよかった！

今年の始めぐらいに買って気に入ってる揚げ物用の小さいお鍋。

これ買ってよかったー－－！

小さくて深いから少量の油でムラなく揚げ物が出来るので油の節約になるし、

周りにもビチビチ飛び散りづらい～～！

今までフライパンで揚げてたけど、やっぱり油を少なくしちゃうと綺麗に揚がらないんだよね～～～。

買ってよかったです！

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