スモークサーモンの押し寿司♪

初めて、押し寿司に挑戦しました♪
テレビでやってて作りたくなりましたぁ～＾＾

型は、１００均で買っていつも重宝してる器を利用！
真っ白の器なんだけど、とても便利です～♪
下のお皿も１００均です。。

寿司酢は、白ワインビネガーと、砂糖と、塩。

具の材料
　スモークサーモン
　大葉
　卵
　白ゴマ
　ケッパー（フウチョウボクのつぼみの酢漬け）

特別な日でもないけど、ケーキみたいに切って食べました(*^^*)
あっさりしたお寿司で、初めて作ったし新鮮♪
主人も美味しいって言ってくれました♡

秋刀魚の梅煮・初挑戦（初圧力鍋）♪

わぁ～～ドキドキしてます＾＾

圧力鍋は、もう、5年以上も前から頂いて持ってました。
でも、何か使う気になれなかった。

生さんまが、今日までの期限であるのですが、
主人は、食事を外でして帰る日になってしまって、
冷凍するのも、もったいないように思い。。
ブログのお友達が、献立で載せてたのを見たら作りたくなりました！！

初めて圧力鍋で、料理開始！
加熱中は、爆発するんちゃうか？って気になって仕方ないわ～＾＾；

それに・・うっかり・・

4匹での煮汁の分量を入れたのに、さんまは２匹です。。あれ？
大丈夫かな～(^^ゞ

もう気が付いたときは、どうしょうもなかったので、強行しました＾＾；

蒸らし中ですが、フタを開ける時が、またドキドキ。

おもりを傾け、蒸気を出す作業。
蒸気を出せたら、おもりを外す。。
蒸気が残ってたら、吹き出すってぇ～え～こわ～。
圧力が下がってることも確認してふたを開けないと煮汁が吹き出る。。

なんて、書いてましたが、自然に蒸気は抜けてたようで、何事も無く、開けれたわ(^ー^* )

その後フタを開けて、煮汁を煮つめる。
（2枚目の写真が、フタを開けて、煮詰め始めたところ）

結構煮詰めました＾＾
梅干も崩れましたが、おいしそ～！
晩御飯に食べました♪

めちゃおいしくて、骨まで柔らかくて、すごい！
これは、作ってあげても自信持って食べてもらえるくらい美味しくできました♪
嬉しい～！
ちょっと圧力鍋でまた作りたいです♪

チョコパンと、ソーセージ＆チーズパン♪

久しぶりに、パンを焼きました～♪

・チョコチップを入れたシンプルなパン
（写真では、中が見えてないです。＾＾；）
　
　晩御飯前なのに、チョコパン、味見しちゃった～。
　チョコいっぱい入れたので、美味しかったわ～(^ー^* )
　今日から、おやつは控えるはずだったのに、予定が実行できませんでした(T_T)

・ソーセージにチーズと、ケチャップをかけたパン

メモ的な内容ですが、記録として♪

強力粉２００グラムを８等分した大きさです。
ソーセージは、アルトバイエルン１本ずつ入れてます。

バターではなく、マーガリン使用。
水ではなく、牛乳使用。

発酵は４０度、４０分

焼き時間は、１８０度（余熱あり）、１８分。

豆腐グラタン♪

豆腐グラタンっていうのを先週でしたが、作ってみました。

クリームソースとか、ミートソースとかは使用せず、
卵液を使うので、ヘルシーそうです♪
さっぱりしていながら、ボリュームもありお腹も膨れました♪

参考レシピ通りに作り、彩り＆栄養面を考え、ブロッコリーを入れてみたよ(^ー^* )


参考レシピ
　　↓

http://cookpad.com/recipe/426071

網戸の張替え、３０メッシュ！

網戸の目の細かさを、一番細かいものにしました！！

３０メッシュが一番売ってる中で細かいと思います。
虫が多いので、すこしでも進入を防ぐために！
風も強いし、ホコリ進入も少しでも減ればな～とも思ってまうｓ。

初めて、網戸の張替えをしましたが、たわみ、目がずれ開くとかいろいろ難しいですが、
ま～充分それなりに張替えできて、綺麗な網戸にもなり、満足～♪

網戸に虫来ないスプレーをいつもしてますが、
虫来ない網戸ってあったらいいのにな～～～。。。

明日は、また続きをします。
頑張りま～す♪