数あるブログの中から、「知ってますか？泡盛」 の井上支部をお読みいただき、ありがとうございます。
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泡盛といったら古酒（クース）ですね。
ご自宅で古酒作りを行っている方も多いと思います。
このテーマではそんな古酒作りを始めようと考えている方、始めている方に参考になれば幸いです。
今回は、「カメとビンのいいとこ取り、貯蔵法」です。
【甕貯蔵と瓶貯蔵どちらがよいか・・・】 の続きです。
こういう記事を書くと緊張しますね
「違うだろう、ばかやろう～
」というお叱りや、「それって、間違ってねぇ
」という指摘が怖いです。（それを怖がっていては、いけないのでしょうけど・・・）
そんなときに、「よかったよ～」「ためになったよ～」というコメントはうれしいです
ありがとうございます。
というわけで、ちょっと調子にのって
こんな貯蔵法をご紹介します。元ネタはどこかのブログだったんですが・・・忘れてしまいました
「俺のネタだ」とか「このブログに書いてあった」というのをご存知の方はお知らせください。
では、本題
いいとこ取りの貯蔵法・・・
それは、『梅酒用の瓶を使う』というものです。
▼こんなやつ
- 梅酒びん・果実酒びんの定番品！UV低減・貯蔵びん4L（5号）
- ￥630
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※モバイル非対応
【甕の優位性】 のところでお話しした、トロピカルテクノセンターの実験は甕の粉末で行っています。
果実酒用の瓶なら１０Lくらい大きさのものもありますから、瓶の弱点、「貯蔵量が少ない」も解消できます。
密閉性も高いので甕のようにアルコールが抜ける心配も少ないですし、中身が見える
ので減るとすぐ分かります。甕片を出すタイミングも自由なので、甕の香りが付きすぎる心配もないですね。
唯一の欠点は、合理的すぎて面白味がないことでしょうか
果実酒用の瓶を使う方法、いかがでしょうか
甕を売っている忠孝酒造 の社員がこんなことを書いていいものか・・・
会社に怒られそうな気もしないではありません・・・
＜関連記事＞
・【仕次ぎとは】
・【古酒の管理・仕次ぎの方法】
・【甕貯蔵の優位性】
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