ど～も『季節の和食 うま煮や』佐藤です(*^^*)
今日は織部の日。1599年の今日茶人古田織部が秀吉を招いて茶会を開いたことから。
今日はうま煮やと言えばこれって１品(*^^*)
何回も載せてますが。
『ふっくら海老真丈』
他の海老真丈とも違う感じで、うま煮やでしか味わえないと言っても？
一度食せばリピートは確実♪
あまり誉めすぎるのml(*^^*)
でも１度は食べていただきたい１品です！
ど～も『季節の和食 うま煮や』佐藤です(*^^*)
今日は脱出の日。1815年の今日ナポレオンが流刑されていた島を脱出した日だそうです。
今日はうま煮やですから、煮物を炊きました。
まだまだ美味しい木ノ子を使用して。
『鶏団子と木ノ子旨煮』
鶏の出汁と木ノ子の旨味が相まって美味しいのです♪
なめこのとろみを使って、全ての美味しさが絡まるように仕上げております(*^^*)
身体の温まる１品です！
ど～も『季節の和食 うま煮や』佐藤です(*^^*)
今日は風呂敷の日。語呂合せで包みの日からだそうです。
今日はまだまだ美味しいこちらを使って♪
『真鱈しらこ天麩羅』
うま煮やの真鱈の白子はお好み調理(*^^*)
ポン酢でも良し、焼いても良し。
今日は天麩羅で載せてみました！
中はトロリと、衣はサクッと美味しいですよね～♪
