沖漬け♪

ど～も『季節の和食 うま煮や』佐藤です(*^^*)
今日は日本橋開通記念日。1911年の今日、木橋から石橋に掛け変えられた日だそうです。

今日もうま煮やで大絶賛いただいてる１品(*^^*)
今月いっぱいで終わってしまうかも？
                  『自家製生ほたるいか沖漬け』

漁が今月いっぱいで終わることもあり、４月いっぱいで終わってしまうこの１品♪
他で出てくるのと違っていると言われて、大絶賛いただいてる１品です(*^^*)
一度は食していただきたいです！
まだ４月も始まったばかり、間に合います♪


塩茹で♪

ど～も『季節の和食 うま煮や』佐藤です(*^^*)
今日は図書館開設記念日。1872年の今日東京の湯島に初の官立公共図書館が設立された日。

これから甘味も増して美味しくなります！
                          『アスパラ塩茹で』
メニューでは塩茹でで書いてありますが、お好み調理もお受けいたします(*^^*)
天麩羅、塩焼き、バター焼き等♪
でも出始めなんで、塩茹で押しで！
甘味がたまりません。



焼き物♪

ど～も『季節の和食 うま煮や』佐藤です(*^^*)
今日はシルクロードの日だそうです。1900年の今日発見されました！

だいぶ桜も落ち着いてきてしまいました。
暑いくらいな本日もうま煮やでは
                          『新たけのこ焼き』
春を通り越して夏のような陽気ですが、まだまだ食材は春をお届けしております(*^^*)
軽いえぐみを残しながらの焼きたけのこ♪
美味しいですよ！


こちらはまだまだ満開な桜の画像も(*^^*)
見事な一本桜♪