お疲れ様です！『季節の和食 うま煮や』佐藤です。
今日はチャップリンデーだそうです。1889年の今日イギリスで生まれたそうです。
本日は千葉の勝山港から届きました！
『地金目鯛煮付け』
千葉に根付いている金目鯛。
身もしっかりとしていて、このサイズのはなかなか出回らないのでうれしい限りです(*^^*)
煮魚で最適なサイズ♪
いかがですか？
お疲れ様です『季節の和食 うま煮や』佐藤です。
今日は世界宇宙飛行の日。1961年の今日初の有人飛行に成功！『地球は青かった』の名言の日。
今日はうま煮やでは珍しい？
お肉料理を仕込みました♪
『柔らか豚の角煮』
こちらはお肉を焼いてるとこ。
皮目に焼き目付くまで。
この後うま煮や秘伝の出汁にネギ、生姜、少量のにんにくを入れて蒸し器にて５～６時間(*^^*)
簡単なんですが、手間暇掛けてます！
味も染み込み柔らかく仕上げてます♪
いかがですか？
ど～も『季節の和食 うま煮や』佐藤です(*^^*)
今日は美術展の日だそうです。1667年の今日やはりパリで世界初の美術展が開催。
うま煮やにもこの時期ならではの品が富山から届きましたよ(*^^*)
『富山産 白海老』
うま煮やでは唐揚げにて御提供(*^^*)
殻ごと揚げるのでサクッとした食感と、甘味がたまりません！
今年は早めの入荷♪
この商品も大人気です(*^^*)
お摘まみにいかがですか？
