丹波黒大豆の脱粒#1

　今夕、乾燥丹波黒大豆株をビーンハーベスタを使って脱粒作業をした。乾燥時間は延べ120時間だったが、できれば、あと1日乾燥した。しかし、明日の粒径選別及び色彩選別、明後日の最終目視選別・袋詰め作業を経て、3日後開催の「とくしまマルシェ」で販売するために作業を強行せざるを得なかった。脱粒作業後、明日まで食品乾燥機を使って黒豆を乾燥中だ。第1弾の作業で20㎏程の黒豆が収穫できた。これで、マルシェ販売分だけでなく、別途予約受注分にも対応できそうだ。また、第2弾の株乾燥や脱粒作業は12月上旬頃になるだろう。