今日は暑かったので、冷やしうどん。
香川県『もり家』のうどんで作りました。
半生タイプで常温保存品ですが、ゆで時間は20分。
氷で冷やして、汁を上からかけただけ。
久々に本当にコシがあってモチモチのうどんをいただけました。
この太めでコシのある麺・・・なかなか出合えないんですよね…。
香川県のうどんは、美味しゅうございます！
おかずはチャーシューでした。
また、後ほど。