玉子の賞味期限日が今日だったので、まさかの４個でスクランブルエッグ。
まさか・・・というのは、コレステロールを考えるとちょっと私には多すぎる量だから。
以前、コレステロールの数値が高くて、医者から玉子をやめてみたら？と言われて、毎朝いただいていた玉子をやめたら、正常値になったからです。
とは言いながら、玉子って、ちょこちょこ口に入るものですよね。
その後、コレステロールの数値で悪かったことは１度もないので、
毎朝いただいていた玉子が私にはトゥーマッチだったということは明らか。
健康のことは、自分でしかわかりませんから、自分で自分の体のことは理解しておかないといけません。
今日は特別ということで。(笑)
４つともキレイに割れたので、スクランブルにするのはもったいないな・・・と思いながら(笑)
生クリームがなかったので、特濃牛乳を入れて、バターたっぷりで仕上げました。
バターたっぷりにしたのは、塩を抜いたためです。
なるべく、塩分をとらないようにしているので、バターの風味でそれをおぎないます。
もちろん、バターは無塩バター。
塩分も糖質もカット！カット！
最近、ダイエットだけではなく、さらなる健康を意識しています。
健康第一！
美味しゅうございました！
皆さま、素敵な午後を！
