昔、ウィーンへ旅した時、ウィンナー・シュニッツェルというカツに出合って、
牛のカツレツって、なんて美味しいんだろう！と思ったことがありましたが、
牛のカツレツって、あんまり日本のお店では見かけませんね。
そんな牛のカツレツにチーズをとかして、カレーにトッピングした一品をいただきました。
トンカツもいいけど、牛カツも美味しくて、カレーに合います。
美味しゅうございました！
ちなみに、自宅で一度、牛カツレツを作ったことがありますが、大失敗しました。
最高のぶ厚い和牛で作ったことがその失敗の原因です。
牛のカツレツは薄くなければいけないということ、
和牛でもさしはほどほどに…ということだと思います。
皆様、素敵な午後を！