今日、トマト鍋の話をしていたら、
トマト鍋しか頭に浮かばなくなったので、
夕食はトマト鍋にしました。
トマトスープ、前回は３～４人前で余ってしまってオムライスを作りましたが、
今回は、２人前のものを利用しました。
これが、トマトチーズのスープでした。
お鍋の野菜は、スーパーで売っているお鍋セット。
舞茸も入って、独り暮らしには、特に助かるセットです。
そして、お肉は鶏肉ではなく豚肉を使いました。
ロース肉と何と！脂の多いバラ肉。
バラ肉の脂がお鍋にとけたら、いい感じになるような気がしたので。
大当たり！
チーズの風味香るトマト鍋に黒豚の脂がとけあって、
トマトを邪魔せず、よりマイルドなトマト鍋になりました。
日本酒を少しふっただけで、塩もコショウもしていないお肉の味も
美味しさが際立って最高でした。
美味しゅうございました！