今日からGW、何時もなら美味しいものでも食べに行くのですが・・・
私の体調が不安定なので夫からの提案。
日々のご飯作りの負担が少しでも減るようにと、恵比寿のDEAN&DELUCAへデリの買い出しに連れて行ってくれました。
大好きなDEAN&DELUCA、京都でも毎回お世話になっているだけにテンションが⤴️アップです。
・葡萄と水牛モッツアレラのサラダ
・ホワイトアスパラガスと生ハムのサラダ レモンクリームソース
・春野菜とキヌアのグリーンハーブサラダ
・レモンペッパーコールスロー(写真撮り忘れました)
サラダも中々口にしないので、種類があって嬉しいです。
・ビーフ エンチェラーダ
肉や野菜、魚介類などで作るフィリングをトルティーヤで巻き、トマトソースやチーズをのせてオーブンで焼き上げるメキシコで親しまれている料理です。
DEANでは、牛すじ肉で味付けはハラペーニョやライム果汁、パクチーもね。
とても柔らかくて弱っている私のお腹にはGoodでした。
・帆立貝とズッキーニのカルパッチョ ピスタチオジェノベーゼ
こちらも優しいお味付け、もう少し塩分があっても良かったかな？
・清美オレンジのスペアリブ
こちらはストック用に保存です。
あれこれ色々と買っちゃいましたが食せるかどうかはさておき、とにかくDEANでお買い物が出来たのが嬉しい私でした。