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今日も来てくださって
ありがとうございます
幸せを醸す台所chouchouhiroko です𓂃𖠚ᐝ
ありがとうございました。
やわらかな秋の日差しの中、
発酵の香りとあたたかい会話が重なる、
とても穏やかな時間になりました。
今回お作りいただいたのは、
・黒米栗ごはん
・長芋とねぎの酒粕グラタン
・にんじんと柿のラペ
・さつまいものポタージュ
・甘酒かぼちゃプリン
それぞれの素材がしっかりと旬を迎え、
麹や酒粕と出会うことで
やさしい甘みや奥行きが生まれていきます。
グラタンのミルキーな香り、
炊き上がった黒米の艶やかさ、
ポタージュのほっとする温かさ…
皆さまの「おいしい」が重なって、
私にとっても幸せなひとときでした。
そして何より、
ご家庭に帰ってからの再現が楽しみになるような
“やさしい時短の発酵ごはん”を
一緒に作れたことがうれしく思います。
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🍁 次回の秋レッスンのご案内
次回は 11月22日（土） に開催します。
同じ秋メニューで、まだ少しお席があります。
季節が深まるこの時期にしか味わえない、
実りの発酵ごはんをぜひ楽しみにいらしてください。
心よりお待ちしております☕🌿
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