我が家の女将さん

おはようございます

8月26日　　月曜日

今週もはじまりました！

宜しくお願いいたします

今朝は　ちょ～っと涼しく感じました。

 

しかし、今週は

「台風10号」に　警戒しながら

生活しなくてはですね

空見てると、、、　危機感なくなる～

（　真ん中にあるのは、小さなお月さまです）

今日は　外回りから

ボチボチ　　

片付けなくては

 

親戚のおばさんも

台風前の備えとして

庭にある「イチジク」を収穫して

持ってきてくれました。

台風で

落とされるくらいなら

「とっちゃえ！」ってことで

かなりの量が　とれたそうです。

このまま頂いても

もちろん　美味しい！

でも

イチジクって　

傷みやすので、

ジャムにしてみました！

イチジク　600g　

レモン汁　大さじ　3杯ほど

はちみつ　150ｇ

これで　煮詰めるだけです！

出来上がり

続きましてはみょうが～

これは地場野菜を購入

まずは　甘酢漬けを作り、、、

それを使って

これも毎年つくる常備菜

「だし」を作りました。

好きな夏野菜や香味野菜を

刻んで刻んで　（雑ですが。。。）

味付けは　てきと～

今回は　都昆布、日本酒煮切、めんつゆ、塩で！

 

めんつゆでやれば失敗無し！！

一晩寝かせて、

いい感じに出来上がりました！

この2品、

監修は　このかたです

この『だし』は、

奴、そうめん、納豆、パスタ

あ、、、つめた～ぃご飯にぶっかけ！

うまいです

ジャムは　ヨーグルトで！

朝から、食べすぎてもうた

パピ爺さんも　食欲旺盛でしたわ