おはようございます～♪(*^▽^*)ノ
明るい日差しが降り注いでます。
今日遠足のちょり。
朝はお弁当作りましたよ～。
ちょっと久しぶりだったけど、あっという間にできました。
そのわけは・・・
(o-∀-o)むふっ♥
今日もよい１日になりますように☆
【今日のレシピ】
バンズ
もんちゃんが大好きな（笑）あのお店のバンズを目指して！
ふんわりやわらかいバンズができました。
ジューシーなハンバーグとお気に入りのデミグラスソース。
そしてピクルスも！オール手作りでもんちゃんペロリでした～♪
ヽ(´∀｀) やっほ～♥
今までで一番ふんわりやわらかい配合のような気がします。
角食型に入れれば食パンに。先日の食パンは砂糖を黒糖にして作りました。
塩鮪サンド、卵サンド、ＢＬＴ。
なんでもいいな～～。
(o-∀-o)
バンズ
材料費（目安）：１８０円
ドライイースト---小さじ１・１／３
砂糖---ひとつまみ
牛乳＋湯（４０℃程度）---＊１９０ｃｃ
強力粉---３００ｇ
Ａ
砂糖---大さじ３
Ｃ
塩---小さじ２／３
バター（無塩）---２０ｇ
＊湿度などの関係で全体の水分量を調節してください。
＊今回Ｂゾーンはなしです。
＊角食やシンプルなテーブルロールとしてもオススメです。
下準備
・ボウルにイースト・砂糖ひとつまみを入れる。
・仕込み水（４０℃）を静かに注ぎ入れて軽く混ぜ、約１０分おく。
・粉を計量し、ボウルに粉とＡＣそれぞれ一緒にならないように配置する。
１．ボウルのＡゾーンに１の仕込み水を入れて混ぜ、全体をまとめる。
２．台の上で叩き、ねじり伸ばしてまとめる作業を繰り返す。
３．全体的に弾力とツヤが出てきて薄い膜が張るようになったら、丸め直す。
４．４０℃で約４０分、１次発酵する。
５．生地が２倍の大きさになったら、*フィンガーテストをする。
＊人差し指を生地に指し込んで指の跡が残っている状態です。
６．ガス抜きをし、スケッパーで１０個に分割して丸め直す。
７．ラップなどをして乾燥させないようにし、２０分ベンチタイムをとる。
８．ガス抜きをして丸め直し、上から押して薄く平らにする。
９．４０℃で約３０分、２次発酵する。
１０．１８０℃に予熱したオーブンで１３～１５分焼く。
＊生地のこね方を動画でご紹介→こちら
オニオンデミグラスバーガー
中のパテはこちらのレシピから。
我が家の定番ハンバーグです。ソースももちろん！
あぁ、、、ヤバイ・・・。笑
＞＞【オニオンデミグラスハンバーグ】
お弁当もこれがあったからすごい早くできちゃった。笑
ピクルス、今年初！作りましたよ～。
ハンバーガーにピクルスは必須だよね～。
＞＞【きゅうりのピクルス】
そのままでもぽりぽり食べちゃいます。
サイドメニューはこちら。定番のポテト～～。
ベルギーポテトにしようか迷ったけど、オーブンでできるこちらに。
加熱したじゃがいも、かぼちゃ（もんスペ）に粉、油をからめてオーブンで焼くだけです。
レシピいらないよね？そうね。
ただね・・・
おまかせ状態で放置しちゃったので、かりっかりになりました。
(-∀-`; )
トマトベースの野菜スープです。
オリーブオイル、にんにく、白ワイン。
塩、砂糖の同量で味付けです。
顆粒だしいらずで野菜のだしで十分でしたよ～。
主役のもんちゃん、どうぞ！
ガブリっ！！
(o-∀-o)いいね～～
頭の中はいつもスポンジボブのちょり。
「か～にぃ～ばぁがあぁ～～ん」
大きなあけて食べてました♪
(σ´∀`)σ
美味しくいただきました！
ご馳走様でした♪♪
食後はケーキでふぅ～～～♪
(*´ω｀)(*´ω｀)(*´ω｀)
ケーキのお話はまた明日♪
プチ育児日記
昨日はもんちゃんへのお祝いの言葉ありがとうございました！
とてもとても幸せなもんちゃんです。
ありがとうございました♪もう一度！
(ﾉ∀｀礼)
【公式】ちょりママグルっぽ 参加お待ちしております！ヽ(*´∀｀)ﾉ
＊お気に入りレシピ、おすすめレシピ
作った感想も書いていただけるとうれしいです♪
[NEW]ご質問などに随時お答えしてます！！
リクエストのピックアップレシピをグルっぽにしました！
よかったらお試しください☆
＞＞＞コチラ
今日もありがとう～♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
+++お知らせ+++
新刊が発売しました！
毎日のごはんのお役に立てますように・・・。
うま塩 うまだれごはん -元祖・塩鶏、塩豚、塩鮪-
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レシピブログさんで毎月開催されている
お料理実演イベント『レシピブログキッチン』。
５月の担当をさせていただくことになりました。
子どももも大好き
簡単レシピ＆アレンジ料理
子どもと一緒に作れるほど簡単なお菓子をご紹介します！
詳しい詳細・申し込みはこちらです。
＞＞レシピブログキッチンページ
モニターさん２０名を募集しております。
お時間のあるかた、ぜひご応募お待ちしております！
５/１１正午までです。
お会いできるのを楽しみにしております☆
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青木さやかさんと松本明子さんとの料理＆トーク番組に出演しております。
毎週月曜日更新。
ぜひ足を運んでみてください♪
＞＞＞『いつココ～いつも得する！』
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＊作ってくれてありがとうございます＊
【塩手羽】などなど（笑）
「我が家でも手羽元レシピ大ヒットです～有難うございます☆☆☆」こちらこそ！ありがとうございます～♪
仲野璃朶ちゃん
【塩鶏】【白鶏】【塩鮪】
「帰省から戻る前に作り置きリクで一つずつ仕込みましたよ！食べ比べして“どれも美味しいな～！どうやって使おうかな～？でもそのまんま食べてもいいし☆”て言ってました(^^)v」感激です！！たくさ～～んありがとう～～！！
なおちゃん
【新たまねぎのたまり漬け】
「まてなくて、すぐ試食。うまーーーー
今から週末の“妄想クッキング”が止まらない。:*:・(￣∀￣)・:*:」あは！うまい！！笑 ほんととまらないんだよね・・笑
kukuiちゃん
＊質問のお答えです＊
カナエ ちゃん
かき揚げですが、私の作り方として・・・。具に粉（薄力粉３：片栗粉１）とベーキングパウダーを合わせまぶしてから、冷水を注いでざっと混ぜて揚げてます。＾＾
瑛たんママちゃん
大きな電車のおもちゃですが、お友達からいただいたものなんですよ～。
すごい気に入ってるんですよね。。。うちも。＾＾
コメントありがとうございます！
大事に読ませていただきました～～♪
｡+.ﾟヽ(*´∀｀)ﾉﾟ.+｡
＊レシピのお礼＆質問のお答えはまとめて記載させていただきます。
お祝いのコメントもありがとうございました！！
明るい日差しが降り注いでます。
今日遠足のちょり。
朝はお弁当作りましたよ～。
ちょっと久しぶりだったけど、あっという間にできました。
そのわけは・・・
(o-∀-o)むふっ♥
今日もよい１日になりますように☆
【今日のレシピ】
バンズ
もんちゃんが大好きな（笑）あのお店のバンズを目指して！
ふんわりやわらかいバンズができました。
ジューシーなハンバーグとお気に入りのデミグラスソース。
そしてピクルスも！オール手作りでもんちゃんペロリでした～♪
ヽ(´∀｀) やっほ～♥
今までで一番ふんわりやわらかい配合のような気がします。
角食型に入れれば食パンに。先日の食パンは砂糖を黒糖にして作りました。
塩鮪サンド、卵サンド、ＢＬＴ。
なんでもいいな～～。
(o-∀-o)
バンズ材料費（目安）：１８０円
| 材料 ＜直径１０ｃｍ １０個分＞ |
ドライイースト---小さじ１・１／３
砂糖---ひとつまみ
牛乳＋湯（４０℃程度）---＊１９０ｃｃ
強力粉---３００ｇ
Ａ
砂糖---大さじ３
Ｃ
塩---小さじ２／３
バター（無塩）---２０ｇ
＊湿度などの関係で全体の水分量を調節してください。
＊今回Ｂゾーンはなしです。
＊角食やシンプルなテーブルロールとしてもオススメです。
| 作り方 |
下準備
・ボウルにイースト・砂糖ひとつまみを入れる。
・仕込み水（４０℃）を静かに注ぎ入れて軽く混ぜ、約１０分おく。
・粉を計量し、ボウルに粉とＡＣそれぞれ一緒にならないように配置する。
１．ボウルのＡゾーンに１の仕込み水を入れて混ぜ、全体をまとめる。
２．台の上で叩き、ねじり伸ばしてまとめる作業を繰り返す。
３．全体的に弾力とツヤが出てきて薄い膜が張るようになったら、丸め直す。
４．４０℃で約４０分、１次発酵する。
５．生地が２倍の大きさになったら、*フィンガーテストをする。
＊人差し指を生地に指し込んで指の跡が残っている状態です。
６．ガス抜きをし、スケッパーで１０個に分割して丸め直す。
７．ラップなどをして乾燥させないようにし、２０分ベンチタイムをとる。
８．ガス抜きをして丸め直し、上から押して薄く平らにする。
９．４０℃で約３０分、２次発酵する。
１０．１８０℃に予熱したオーブンで１３～１５分焼く。
＊生地のこね方を動画でご紹介→こちら
オニオンデミグラスバーガー
中のパテはこちらのレシピから。
我が家の定番ハンバーグです。ソースももちろん！
あぁ、、、ヤバイ・・・。笑
＞＞【オニオンデミグラスハンバーグ】
お弁当もこれがあったからすごい早くできちゃった。笑
ピクルス、今年初！作りましたよ～。
ハンバーガーにピクルスは必須だよね～。
＞＞【きゅうりのピクルス】
そのままでもぽりぽり食べちゃいます。
サイドメニューはこちら。定番のポテト～～。
ベルギーポテトにしようか迷ったけど、オーブンでできるこちらに。
加熱したじゃがいも、かぼちゃ（もんスペ）に粉、油をからめてオーブンで焼くだけです。
レシピいらないよね？そうね。
ただね・・・
おまかせ状態で放置しちゃったので、かりっかりになりました。
(-∀-`; )
トマトベースの野菜スープです。
オリーブオイル、にんにく、白ワイン。
塩、砂糖の同量で味付けです。
顆粒だしいらずで野菜のだしで十分でしたよ～。
主役のもんちゃん、どうぞ！
ガブリっ！！
(o-∀-o)いいね～～
頭の中はいつもスポンジボブのちょり。
「か～にぃ～ばぁがあぁ～～ん」
大きなあけて食べてました♪
(σ´∀`)σ
美味しくいただきました！
ご馳走様でした♪♪
食後はケーキでふぅ～～～♪
(*´ω｀)(*´ω｀)(*´ω｀)
ケーキのお話はまた明日♪
プチ育児日記
昨日はもんちゃんへのお祝いの言葉ありがとうございました！
とてもとても幸せなもんちゃんです。
ありがとうございました♪もう一度！
(ﾉ∀｀礼)
【公式】ちょりママグルっぽ 参加お待ちしております！ヽ(*´∀｀)ﾉ
＊お気に入りレシピ、おすすめレシピ
作った感想も書いていただけるとうれしいです♪
[NEW]ご質問などに随時お答えしてます！！
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今日もありがとう～♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
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毎日のごはんのお役に立てますように・・・。
うま塩 うまだれごはん -元祖・塩鶏、塩豚、塩鮪-
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お料理実演イベント『レシピブログキッチン』。
５月の担当をさせていただくことになりました。
子どももも大好き
簡単レシピ＆アレンジ料理
子どもと一緒に作れるほど簡単なお菓子をご紹介します！
詳しい詳細・申し込みはこちらです。
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モニターさん２０名を募集しております。
お時間のあるかた、ぜひご応募お待ちしております！
５/１１正午までです。
お会いできるのを楽しみにしております☆
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『明日の朝一番すぐ役立つ！得する！お弁当おかず』
青木さやかさんと松本明子さんとの料理＆トーク番組に出演しております。
毎週月曜日更新。
ぜひ足を運んでみてください♪
＞＞＞『いつココ～いつも得する！』
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＊作ってくれてありがとうございます＊
【塩手羽】などなど（笑）
「我が家でも手羽元レシピ大ヒットです～有難うございます☆☆☆」こちらこそ！ありがとうございます～♪
仲野璃朶ちゃん
【塩鶏】【白鶏】【塩鮪】
「帰省から戻る前に作り置きリクで一つずつ仕込みましたよ！食べ比べして“どれも美味しいな～！どうやって使おうかな～？でもそのまんま食べてもいいし☆”て言ってました(^^)v」感激です！！たくさ～～んありがとう～～！！
なおちゃん
【新たまねぎのたまり漬け】
「まてなくて、すぐ試食。うまーーーー
今から週末の“妄想クッキング”が止まらない。:*:・(￣∀￣)・:*:」あは！うまい！！笑 ほんととまらないんだよね・・笑
kukuiちゃん
＊質問のお答えです＊
カナエ ちゃん
かき揚げですが、私の作り方として・・・。具に粉（薄力粉３：片栗粉１）とベーキングパウダーを合わせまぶしてから、冷水を注いでざっと混ぜて揚げてます。＾＾
瑛たんママちゃん
大きな電車のおもちゃですが、お友達からいただいたものなんですよ～。
すごい気に入ってるんですよね。。。うちも。＾＾
コメントありがとうございます！
大事に読ませていただきました～～♪
｡+.ﾟヽ(*´∀｀)ﾉﾟ.+｡
＊レシピのお礼＆質問のお答えはまとめて記載させていただきます。
お祝いのコメントもありがとうございました！！