チョコ大好き
チョコ＆ベリーやチョコ＆ナッツの組合わせとかいいよね。
もうすぐVALENTINE'S DAYということでチョコ菓子を作りますた
日本でもどこでも、キッチン用品屋さんが楽しくてしょうがない。
前、三里屯にあったお店が閉まちゃって残念だなぁと思ってたんだけど
ついこの間発見
ここに移転してたのね～
『PANTRY MAGIC』
ここでハート型のケーキ型をゲット
小さなハート型は持っているけど、大きなのは持ってなかったんだ。
作りたいのはやっぱりチョコレートケーキ！
ショコラティエのチョコラっていうプロレシピのガトーショコラに挑戦。
プロ用だから出来上がりの量が半端なく多い。タルト型3枚分とか
工程もわりと複雑で、ちゃんとチョコもココアも入ってるし、卵も別立て法。
チョコはベルギー産Côte d'Or（コートドール）をよく使う。
甘すぎなくて美味しいガトーショコラができた
小さなハート型は配る用にいいね。
ベリ