モリヨシダ「MORI YOSHIDA」は日本人パティシエ 吉田守秀氏が、2012年にパリ7区アンヴァリッドの近くに開いたお店です。
渋谷スクランブルスクエアに日本初出店し、モンブランが入手困難なほど人気でした。が、今は、ほぼ行列はしていません。
大きめのサイズで、マロンクリームの絞り方が特徴的。
構成は
マロンクリーム
生クリーム
栗
栗味のスポンジ
パータフィロ
生クリームは上品
栗は洋風で、味はやや控えめ
パリパリのパータフィロがよいアクセント
お値段は税込918円！
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モリヨシダ
渋谷スクランブルスクエア１F東急フードショーエッジ ワールドブティックゾーン
営業時間：10:00～21:00
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フランスの素朴な地方菓子/マイナビ出版（2017/2/27）
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