こんがりスパイシー。
シンプルに料理するだけでも
甘さがぎゅっと詰まって
美味しいとうもろこし。
こんがり香ばしく付けた焼き色も
美味しさのもと。
ズッキーニ×水曜日のネコときて
4つのクラフトビールの最後は
黒ビールのほろ苦さの中に
なめらかさと甘さを感じる
東京ブラック
クラフトビールのペアリングの基本は
ビールの色と香りを合わせること。
この黒ビールに合わせて
とうもろこしには
STAUBのステーキプレートで
しっかり目の焼き色を付けてみた！
バター醤油で味付けしても
もちろん美味しいけれど
スパイシーなチリパウダーと
パルミジャーノのコクをプラスしたら
よりビールに合いますよ。
by 栁川かおり
Commentとうもろこしをこじっくりんがりと焼いてステーキ風に。甘さの増したとうもろこしに、チーズやスパイスをプラスしました。焦げたバター醤油のコクとスパイシーな味付けが、甘味のある黒ビールにぴったり。ストウブのステーキプレートで焼いて、あつあつをそのままテーブルへサーブすれば食卓が賑やかになります。
今週の週替わりプレゼントも
東京ブラックです＾＾
クラフトビール×STAUBの
夏野菜レシピ。
4つのビールをまだまだ愉しもう！
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コメントありがとうございます。
＞madamさん。
前にマイタケのお仕事をさせていただいた時に
教えてもらいました！
あまり知らない効果ですよね＾＾
フォー風スープごはんも
ありがとうございます！
朝はさっぱり食べられますね＾＾
娘さんも気に入ってくれてうれしいです。
＞ジュリアさん
＞Hideさん。
リブログありがとうございます！