揚げたても。作り置きにも。
肉団子に海老団子。
”○○団子”というのはいろいろあるけれど、野菜で作る”団子”もヘルシー！
多分、作りやすいのはレンコンかな？？
レンコンって、すりおろして加熱すると、もっちりとしてお餅みたいだしね＾＾
レンコンだけだとむしろもっちりすぎるくらいだから、これはお豆腐と一緒に。
（詳しいレシピは写真
をクリック。）よく母が、レンコンと海老で揚げ団子を作っていたんです。
海老ももちろん美味しい！。。けど。もう少し手軽な（？）お豆腐で。
ちょうど冷蔵庫に残ってたお豆腐もあったしね＾＾
レンコンと水切り後のお豆腐がほぼ同量の分量。
レンコンが多いともっともちもち、お豆腐が多いともっとふんわり。
揚げたてはシンプルにこのまま食べるのいいけれど、意外としっかりしてるので
煮たりするのも全然O.K.！
お吸い物の具にしてみたり
少し甘めの煮物のタレで煮てみたり。
この甘辛味のはお弁当にもぴったり＾＾
青菜と一緒に煮浸しにしてもいいかもね！
まだまだ使えそう～。
それと。最後に今日は少しお知らせも。
Nadiaさんのトップページの「旬のレシピ」
に、今日はこちら
をピックアップしていただいてます。
そろそろサワラも並ぶかな？
春だね！
スローカロリーシュガー。ゆるやか吸収プロジェクト。お料理イベントのお知らせ
日時： 3月26日（土） AM11：00～13：00
場所： 三井製糖 調理室 （東京都中央区）
参加費： 無料
定員： 24名
イベント詳細・お申し込みはこちら。応募期間は3月7日（月）までです。
＊ ＊ お知らせ。 ＊ ＊
料理教室詳細・申し込み先はこちら 
・ 3月4日（金）5日（土） 作り置きのススメ。
・ 4月9日（土） ジューシー唐揚げを作る。
＊赤字の日は満席です。キャンセル待ちになります。
レッスンの詳しい内容はこちらの記事へ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
ランキングに参加してます。よろしく願いします＾＾
Instagramユーザーアカウント: kaori_yanagawa
Nadiaコラボレーション企画。ヤマキ×Nadia 毎週水曜日レシピ更新！
かどや製油×Nadia 毎週水曜日レシピ更新！
マリンフード×Nadia 2月はホットケーキプレゼント！
クレハ×Nadico 毎週水曜日レシピ更新！
