白菜を山盛り食べよう。
くたくたに煮た白菜も美味しいけれど、たまにはシャキシャキの生で。
あ。そういえば、白菜漬けも生といえば生。
だから生の白菜もそんなにめずらしくないのかな＾＾
浅漬けも好きだけど、今回はサラダ。
Commentたっぷりの千切り白菜に、ラー油がピリッと効いたカリカリのしらすをたっぷりと載せました。作り立てはもちろん、少し置いて味が馴染んだ頃のも美味しいです。
（詳しいレシピは写真
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そろそろ旬の白菜レシピもひとつ。
白菜をサラダとか和え物で食べる時は、葉が柔らかい中の方がおすすめ。
彩代わりにちょっとだけ外側のグリーンも入れたりするけどね＾＾
千切りの白菜を山盛りでお皿に盛ったら、次が決めて。
多めのごま油でしらすを炒めて、最後にピリッとラー油を少し。
これをオイルごと白菜の上からじゅわ～っと！
オイルがドレッシング代わりになるから、ここはヘンに控えない方がいいですよ～＾＾
お好みでポン酢をかけたら、白菜がモリモリ食べられる！
そのままサラダっぽくしても、全体をざっと混ぜてしまっても。
作りたてのシャキシャキもいいけれど、少し置いてしんなりと味の馴染んだ頃も
それはそれで好きなんです。
これは、いつかの夕ごはんにも。
鶏手羽大根
の日の後ろがこれでした。鶏手羽と大根の中華煮込み
と、簡単春雨サラダ、大根のだし煮も。大根と白菜がいっぱい。
冬の献立だね＾＾
今日もこの白菜にしようかな～。大根も煮よう！
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コメントありがとうございます！お返事は、ブログをお持ちのかたはそちらで
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＞くうままさん。
こちらこそ。いつもありがとうございます！
早速シチューも作っていただいてうれしいです♪
ホワイトソースがキレイに出来ると嬉しくなりますね＾＾よかったです～。
昔からのレシピもずっと作っていただいてるんですね！
こういうのもとっても嬉しいんです。どうもありがとうございます＾＾
こちらこそ。これからもよろしくお願いしますね。