あけましておめでとうございます。
今年はのんびり家での年末年始で。
大晦日ぎりぎりまで大掃除しつつのおせち作り。
「おせちって昆布とかお豆と昔っぽいのばっかりだよね～」とhinaがいうから
たまにはアボカドとかいれようか！？って思ったら
「えー！おせちにアボカド、おかしいでしょ！！！」という思いがけない返事。
その歳なのに、意外と古風なのね。。。
で。アボカドは却下で、毎年のようないつもの”昔っぽい”おせちが並びました
一の重。
・柚子釜に紅白なます。
・豚ごぼう昆布巻き。
・百合根のたらこ和え。
・レンコンのはちみつピクルス。
・錦卵。
・くるみ入り田作り。
・かまぼこのイクラ詰め。
hinaが心配してた錦卵だったけど、全然キレイ！
二の重。
・ふんわり和風な肉団子。
・牡蠣のオイル漬け。
・海老の白だし煮。
あとは隙間埋めで、冷蔵庫にあったロースハム。
三の重。
・お稲荷さん。（「毎日Happyおかず」本より）
柚子こしょう稲荷
と悩んで悩んで、結局こっち。souが大好きだからね＾＾
たくさん食べてたからよかった！
あとはお重に入らなかった黒豆
、塩引き鮭、スイートポテト茶巾はお皿に3種盛り。写真には並んでいないけど、炒り鶏も添えての今年のおせちでした。
定番メニューに、ちょこちょこっとアレンジも入れて。
毎年同じだけど、毎年ちょっとずつ違う。
きっとそれくらいの方がいいのかもね＾＾
2016年もそんな年でありますように。
今年もどうぞよろしくお願いします
＊ ＊ お知らせ。 ＊ ＊
1月のレッスンの献立です。 
・鶏ときのこのクリームスープ。 ・タラのソテー。大葉のオイルソース。
・根菜のコンソメ煮。 ・自家製パンとスプレッド（試食のみ）
・デザート（お楽しみに！）
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1月9日（土） なめらかホワイトソースを作る。
2月5日（金）6日（土） お祝いちらし寿司。
3月4日（金）5日（土） 作り置きのススメ。
4月9日（土） ジューシー唐揚げを作る。
レッスンの詳しい内容はこちらの記事へ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
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＞みみままさん。
いつもずっとありがとうございます！
コメントもいただけて嬉しいです。
私もおせち、頑張ってました！
こちらこそ。今年もどうぞよろしくお願いします＾＾
＞あゆかわさん。
あけましておめでとうございます！
今年もよろしくおねがいします＾＾