今年は上出来！
毎年のおせち作りの一番初めは、決まって黒豆。
これはこの前の12月のおせちレッスンの時
に、一足早く煮た時のもの。つやピカで大満足な仕上がり！
教室に来てくれるみなさんに食べてもらうと思ったら、いつもより丁寧だったのかな？？
by 栁川かおり
調理時間：360分
Comment毎年のおせち作りはこれから。ふっくらつやつや。しわのない黒豆。じっくり煮てゆっくりと甘さをつける昔ながらの作り方です。時間はかかりますが、煮ている間は何もする必要はないですよ^^
じっくりゆっくり煮ていくから、時間がかかる。
ただ火にかけておくだけなんだけどね＾＾
簡単に短時間で作る方法もあるとは思うんだけど、黒豆は昔ながらのこの方法で作りたい！って変なところでこだわってしまう。
黒豆がキレイに出来上がると、来年もいい年になりそうな、そんな気がするから。
私の勝手な願掛け？占い？なだけだけど＾＾
それから今年のおせちに入れようと思っている新作。
（詳しいレシピは写真
をクリック。）栗きんとんの代わりにスイートポテト。
hinaとsouが特に喜んでたからね＾＾
さつまいもの裏ごしの代わりにフードプロセッサーを使ったら、すごーーーく楽でびっくり。
（詳しいレシピは写真
をクリック。）前にお弁当に入れて
気に入ってしまったこれ。色合いもキレイだし、おせちに入れてみよう！って思っているところ。
たらこの代わりに明太子で作ると、よりお酒のおつまみっぽいかな？？
それから定番の錦玉子。
今年もhinaに作ってもらう予定。
この形にしたのはhinaなので、実は私もこの形ではあんまり作っていないんです
あとは牡蠣のオイル漬け。
hinaが大好きだから、今年も作ろう！
揚げずにヘルシー！ふんわり和風な肉団子。【動画あり】和風な肉団子も意外とおせちにも使える。
これを鶏ひき肉で作ってもいいし！
souの好きなものも入れないとね＾＾
あとはどうしようかな？？
大掃除しながら考えないとー。
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＞あゆかわさん。
ありがとうございます＾＾
冬野菜も他の野菜でも！いろんな野菜で食べれますよ。