半熟卵が好き。
この日の朝ごはんのサラダは、レタスと頂き物のピクルスに、茹で卵をのせて。
このとろ~り加減で茹でる我が家の目安は 冷蔵庫から出したての卵で、沸騰後4分。
そうすると、ポーチドエッグくらいのとろとろ加減。
卵って半熟だと皮が剥きにくいから、ゆでた卵はしっかり冷やしてから皮剥き。
冷やすと白身がしっかり固くなって、少し殻が剥きやすくなるんです。
でも実は。奥の方のお皿の卵は 殻むき少し失敗してるけど![笑](https://emoji.ameba.jp/img/user/pi/piclu/159643.gif)
そういう時は割ってしまえばわからないかな^^
この日はたくさん卵を茹でて。残りは沸騰後5分茹でて、この時の味玉
になりました。
微妙な1分の違いで、だいぶ変わる卵の茹で加減。
サンドイッチの朝ごはんの日。
珍しく、少しスモークかかっている美味しいハムを買ったから
ハム&チーズ&レタスサンド。
あとはちょこっと残ったブルーベリーで作ったブルーベリーソースのヨーグルトに
かぼちゃの塩バター(「まいにち食べたいおうちごはん」本より)からのかぼちゃのポタージュ。
甘くて美味しいさくらんぼ。
久しぶりのフライパントーストの日。
やっぱりこれ好きだな~^^
あとはウインナーとコーヒーゼリー
。
フローズンメロンのヨーグルトには生姜シロップ(「毎日Happyおかず」本より)をかけて。
この日もかぼちゃのポタージュだけど、こっちは朝ごはんスープのもと
にしておいたもの。
このところのポタージュはかぼちゃ率が高いかな??
* * *
昨日のイベント。
来て頂いたみなさん、どうもありがとうございました^^
全然写真が撮れなかったんですけど。。
初めましての方も、いつも来ていただいている方も、遠くから来て頂いた方も。
いろんな方から声をかけていただいて嬉しかったです。
また、機会があったらいいですね~♪
ありがとうございました。
* * * * *
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コメントありがとうございます!
お返事は、ブログをお持ちのかたはそちらで
お持ちでない方は記事内でせていただきますね。
>y1968yさん。
毎日お弁当2つ!
私はたまにしか作っていないので、すごーく尊敬です。
たまに作るお弁当でも大変だなぁと思ってるくらいですから~。
子供たちがもっと大きくなったら、私もそういう日も来るのかもですね。。
私は朝が早いせいか、夜はすぐに眠くなっちゃいますね(笑)
夜に何かしようと思っていても、大体寝てしまって朝やることになっちゃいます。
毎朝ブログをご覧いただいてありがとうございます^^
この日の朝ごはんのサラダは、レタスと頂き物のピクルスに、茹で卵をのせて。
このとろ~り加減で茹でる我が家の目安は 冷蔵庫から出したての卵で、沸騰後4分。
そうすると、ポーチドエッグくらいのとろとろ加減。
卵って半熟だと皮が剥きにくいから、ゆでた卵はしっかり冷やしてから皮剥き。
冷やすと白身がしっかり固くなって、少し殻が剥きやすくなるんです。
でも実は。奥の方のお皿の卵は 殻むき少し失敗してるけど
![笑](https://emoji.ameba.jp/img/user/pi/piclu/159643.gif)
そういう時は割ってしまえばわからないかな^^
この日はたくさん卵を茹でて。残りは沸騰後5分茹でて、この時の味玉
![クリック](https://emoji.ameba.jp/img/user/sh/shiro-kumako/696925.gif)
微妙な1分の違いで、だいぶ変わる卵の茹で加減。
サンドイッチの朝ごはんの日。
珍しく、少しスモークかかっている美味しいハムを買ったから
ハム&チーズ&レタスサンド。
あとはちょこっと残ったブルーベリーで作ったブルーベリーソースのヨーグルトに
かぼちゃの塩バター(「まいにち食べたいおうちごはん」本より)からのかぼちゃのポタージュ。
甘くて美味しいさくらんぼ。
久しぶりのフライパントーストの日。
やっぱりこれ好きだな~^^
あとはウインナーとコーヒーゼリー
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フローズンメロンのヨーグルトには生姜シロップ(「毎日Happyおかず」本より)をかけて。
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このところのポタージュはかぼちゃ率が高いかな??
* * *
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来て頂いたみなさん、どうもありがとうございました^^
全然写真が撮れなかったんですけど。。
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お返事は、ブログをお持ちのかたはそちらで
お持ちでない方は記事内でせていただきますね。
>y1968yさん。
毎日お弁当2つ!
私はたまにしか作っていないので、すごーく尊敬です。
たまに作るお弁当でも大変だなぁと思ってるくらいですから~。
子供たちがもっと大きくなったら、私もそういう日も来るのかもですね。。
私は朝が早いせいか、夜はすぐに眠くなっちゃいますね(笑)
夜に何かしようと思っていても、大体寝てしまって朝やることになっちゃいます。
毎朝ブログをご覧いただいてありがとうございます^^