ポリポリポリ。。。とついつい手が伸びてしまうこのピクルス。
前に作った自家製キュウリのピクルス（こちら）を塩麹で作ってみたのです。
【Oixi】 塩麹の和風ピクルス。 （←レシピはクリック）
野菜も増やしてキュウリの他には にんじん・セロリ・ミニトマト。
この白い粒々が麹の粒。
麹が入っているので、お出汁に昆布も加えてちょっと和風なピクルス。
ピクルスも この前の春キャベツの即席ザワークラウト（こちら）もそうだけど
私が作るものは 普通のよりはかなり薄味。
子供たちが食べやすいように 酸っぱすぎず、しょっぱすぎず。。。むしろ甘いかな？
特にこれは昆布も入ってるので もはや”甘酢漬け” ですね。
でも薄味のおかげでサラダみたいにモリモリ食べれるし、野菜の味もしっかり味わえます＾＾
昨日の海老と菜の花の和風ペペロンチーノ（こちら）と一緒に夕ご飯。
テーブルにおかずを並べると、子供たちは2人とも まずはこのピクルスから。
トマトときゅうりを巡って、争奪戦が始まります。。。
セロリは最後の最後かな（笑） でもセロリもしっかりと食べれました！
時々頂いたコメントで ”すごくおしゃれな食卓ですね！” と 言っていただくことがあります。
そんな風に言っていただけるなんて！ すごくすご～くうれしいんですが
本当の我が家の食事風景は。。。
クロスやランチョンマットは souが引っ張ると危ないし 食べ物をこぼし放題なので 全くと言っていいほど使っていません。
このひじきのゴマ生姜煮（こちら）とか ストックしてるおかずは 保存容器のままテーブルに並びます。
写真をとるときだけ マットを敷いたり ちょっと飾ったり。
撮り終わればすぐにしまい込んでしまいます。
そして食事風景はまさに戦場ですね～。2歳児（sou）がいますから。。。
そう思うと”ウソ”をついているようで すごくすごく申し訳なく感じます。
なので この日の食卓は かなりかなり真実に近いです。
箸置きもしっかり使ってるので まだまだ 少しカッコつけてますけどね（笑）
この後はもっともっとすごいことになるんですよー。
正直に言ってしまったら ちょっとすっきり＾＾
これから 写真で キレイに飾っている食卓があったなら
この後 これは なくなるんだな～～と思ってくださいね（笑）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ランキングに参加してます。よろしく願いします＾＾
前に作った自家製キュウリのピクルス（こちら）を塩麹で作ってみたのです。
【Oixi】 塩麹の和風ピクルス。 （←レシピはクリック）野菜も増やしてキュウリの他には にんじん・セロリ・ミニトマト。
この白い粒々が麹の粒。
麹が入っているので、お出汁に昆布も加えてちょっと和風なピクルス。
ピクルスも この前の春キャベツの即席ザワークラウト（こちら）もそうだけど
私が作るものは 普通のよりはかなり薄味。
子供たちが食べやすいように 酸っぱすぎず、しょっぱすぎず。。。むしろ甘いかな？
特にこれは昆布も入ってるので もはや”甘酢漬け” ですね。
でも薄味のおかげでサラダみたいにモリモリ食べれるし、野菜の味もしっかり味わえます＾＾
昨日の海老と菜の花の和風ペペロンチーノ（こちら）と一緒に夕ご飯。
テーブルにおかずを並べると、子供たちは2人とも まずはこのピクルスから。
トマトときゅうりを巡って、争奪戦が始まります。。。
セロリは最後の最後かな（笑） でもセロリもしっかりと食べれました！
時々頂いたコメントで ”すごくおしゃれな食卓ですね！” と 言っていただくことがあります。
そんな風に言っていただけるなんて！ すごくすご～くうれしいんですが
本当の我が家の食事風景は。。。
クロスやランチョンマットは souが引っ張ると危ないし 食べ物をこぼし放題なので 全くと言っていいほど使っていません。
このひじきのゴマ生姜煮（こちら）とか ストックしてるおかずは 保存容器のままテーブルに並びます。
写真をとるときだけ マットを敷いたり ちょっと飾ったり。
撮り終わればすぐにしまい込んでしまいます。
そして食事風景はまさに戦場ですね～。2歳児（sou）がいますから。。。
そう思うと”ウソ”をついているようで すごくすごく申し訳なく感じます。
なので この日の食卓は かなりかなり真実に近いです。
箸置きもしっかり使ってるので まだまだ 少しカッコつけてますけどね（笑）
この後はもっともっとすごいことになるんですよー。
正直に言ってしまったら ちょっとすっきり＾＾
これから 写真で キレイに飾っている食卓があったなら
この後 これは なくなるんだな～～と思ってくださいね（笑）
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