赤ちゃんを授かるヒント、第15回目は「妊娠と食生活②」です。
今回は主要な3つの栄養素のうち「脂質」のとり方についてお話したいと思います。
脂質の主な成分は「脂肪酸」と呼ばれる物質で、この脂肪酸の種類によって健康に良いか悪いかが決まります。
脂肪酸は大きくわけて以下の4種類。
①飽和脂肪酸
②一価不飽和脂肪酸
③多価不飽和脂肪酸
④トランス脂肪酸
各脂肪酸を構成する原子のつながり方によってこの4種類に分かれるのですが、人体に与える影響はまったく異なります。
妊娠に関してもこの脂肪酸は、ものによって良い影響与えるもの・悪い影響を与えるものがはっきり分かれています。
先にそれらを整理すると
良い影響を与えるもの
上記の②と③、つまり一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸
悪い影響を与えるもの
上記の④、つまりトランス脂肪酸
です。
それぞれがどのように体に影響を与えるかというと
一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸はインスリンの効き目を良くし体の中の炎症反応を抑えます。
インスリンは前回の炭水化物でもお話したように、高血糖が持続すると効き目が悪くなり糖尿病やPCOSの原因になります。
インスリンの効き目をよくすることはこのプロセスの防止になります。
また炎症反応は妊娠のほとんどの段階つまり排卵・受精・胚(=受精卵)の発達に障害となります。
ですから炎症反応の抑制はやはり妊娠しやすい環境づくりに役立つことに。
一方トランス脂肪酸は、これらよい脂肪酸の働きとまったく逆に作用します。
つまりインスリンの効き目を悪くし炎症反応を活発化させるように働くわけです。
これらのことを踏まえて、妊娠によい脂肪酸のとり方をまとめますと、
1.一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸は積極的にとりましょう
2.トランス脂肪酸はとるのをやめましょう
ということになります。
とくに多価不飽和脂肪酸の中のオメガ3脂肪酸は、人間が体内で合成できない脂肪酸ですので食物から摂取するしかありません。
ですから、とくにこのオメガ3脂肪酸を摂取するとよいです。
具体的な食品としては、
鮭・いわし・マグロなどの冷水魚
クルミ・亜麻仁油・シソ・エゴマ
水素添加されていない大豆油・キャノーラ油
がオメガ3脂肪酸を多く含みます。
また、トランス脂肪酸を含む食品としては
マーガリン
ショートニングを使ったクッキー・洋菓子
ファストフード店で売っている揚げ物(フライドポテトなど)
はトランス脂肪酸が多く含まれますので、理想的には一切とらないのがよいです。
以上、今回は脂質についてお話しました。
次回は「たんぱく質」についてお話したいと思います。
↓太和堂鍼灸院のホームページはこちら
不妊症 不育症 不妊鍼灸
今回は主要な3つの栄養素のうち「脂質」のとり方についてお話したいと思います。
脂質の主な成分は「脂肪酸」と呼ばれる物質で、この脂肪酸の種類によって健康に良いか悪いかが決まります。
脂肪酸は大きくわけて以下の4種類。
①飽和脂肪酸
②一価不飽和脂肪酸
③多価不飽和脂肪酸
④トランス脂肪酸
各脂肪酸を構成する原子のつながり方によってこの4種類に分かれるのですが、人体に与える影響はまったく異なります。
妊娠に関してもこの脂肪酸は、ものによって良い影響与えるもの・悪い影響を与えるものがはっきり分かれています。
先にそれらを整理すると
良い影響を与えるもの
上記の②と③、つまり一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸
悪い影響を与えるもの
上記の④、つまりトランス脂肪酸
です。
それぞれがどのように体に影響を与えるかというと
一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸はインスリンの効き目を良くし体の中の炎症反応を抑えます。
インスリンは前回の炭水化物でもお話したように、高血糖が持続すると効き目が悪くなり糖尿病やPCOSの原因になります。
インスリンの効き目をよくすることはこのプロセスの防止になります。
また炎症反応は妊娠のほとんどの段階つまり排卵・受精・胚(=受精卵)の発達に障害となります。
ですから炎症反応の抑制はやはり妊娠しやすい環境づくりに役立つことに。
一方トランス脂肪酸は、これらよい脂肪酸の働きとまったく逆に作用します。
つまりインスリンの効き目を悪くし炎症反応を活発化させるように働くわけです。
これらのことを踏まえて、妊娠によい脂肪酸のとり方をまとめますと、
1.一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸は積極的にとりましょう
2.トランス脂肪酸はとるのをやめましょう
ということになります。
とくに多価不飽和脂肪酸の中のオメガ3脂肪酸は、人間が体内で合成できない脂肪酸ですので食物から摂取するしかありません。
ですから、とくにこのオメガ3脂肪酸を摂取するとよいです。
具体的な食品としては、
鮭・いわし・マグロなどの冷水魚
クルミ・亜麻仁油・シソ・エゴマ
水素添加されていない大豆油・キャノーラ油
がオメガ3脂肪酸を多く含みます。
また、トランス脂肪酸を含む食品としては
マーガリン
ショートニングを使ったクッキー・洋菓子
ファストフード店で売っている揚げ物(フライドポテトなど)
はトランス脂肪酸が多く含まれますので、理想的には一切とらないのがよいです。
以上、今回は脂質についてお話しました。
次回は「たんぱく質」についてお話したいと思います。
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