今日は、お洒落なブティック・ホテル、ロータス・ホノルルの２階に
今年６月オープンしたTBDでクリスマス・ディナー♡
有名シェフ、Vikram Gargが手掛けるレストランです✨
クリスマスの今日は、朝からお天気が悪く、時々大雨が降り
夕方のワイキキもどんよりとしていました。
カラカウア・アヴェニューの一部の道路が海のようになっていて
車の運転がめっちゃ怖かったです～💦
で、ついうっかりロータス・ホノルルを通り越してしまったのですが
ストリートに１台分だけスペースが空いていて
そこに停められてラッキーでした♡
TBDには、６月のオープニング・レセプションにご招待いただき
数々のオリジナリティーあふれる素敵なお料理に感動したのですが
ポップアップということで、１８か月間しかオープンしないそう💦
ということは、あと１年くらいでCLOSEしてしまうのですね・・
ちなみに、ここは昔Wというクラブ・ラウンジで
当時はハワイでいちばんお洒落なスペースというイメージでしたが
現在もロビーからレストランまでのインテリアが
モダンでスタイリッシュです✨
こういうのは、すべてインテリア・デザイナーの技なんでしょうね～
波打っているバー・カウンター
VIPルームの中のワインセラーが
ツリーの形にライトアップされていました✨
前置き？が長くなりましたが、今日はAさん（仮名）
Jazz MindsのオーナーMamiさん
TTA（東部トップツアーズ）のGM、Kazuさんと４人のディナーでした♪
ちなみにこのテーブル席は、他のテーブルと離れていたし
クッションなどもいい感じで、とても心地よかったです
今日はクリスマスの特別コース・メニューのみ
まずは、スペシャル・アップル・サイダー
シナモンの香りがクリスマスっぽく、しかもあたたかいんです～✨
MAMIさんとシェアした生ハム＆チーズのアペタイザー
こちらはフォアグラ
ロブスターのビスク
私のメイン、写真がものすごく下手なんですけど💦
やわらかい黒豚ポーク・チョップと紫キャベツ
コナ・カンパチ
オーガニック・チキン
プライム・リブアイ
デザートのバナナ・クリーム・パフ＆ラム・キャラメル
見た目たこやきですが、フランス語の名前がついています✨
チョコレート・くランチ・バー
とにかくすべてが絶品✨
６月のオープニングの時には、たくさんのメディアの方たちが
彼がいつ新しいレストランを開くのかと心待ちにしていたと言っていましたが
納得です
今日もお店は満席でした✨
その後、私たちは隣りのミッシェルズに立ち寄ってみたのですが
こちらはCLOSEDでした💦
クリスマス、書き入れ時なのでは？と思いましたが
でも、よく考えてみたら、開いてるレストランの人たちはみんなクリスマスなのに
フルでお仕事しているわけですよね。
どこもお休みで、本来ならみんな家でゆっくりする日なのに
本当にお疲れさまです。
さて、この後みなさまを車でワイキキ中心地までお送りしたのですが・・
クリスマス早々？さっそくやらかしてしまいました。
あまりにも恥ずかしいので、くわしくは書きません・・
みんなその後しばらく車内で笑っていましたが
私はこれを笑いごとで済ませていいのか、ちょっと心配です(^-^;
もういいかげん１年の疲れが脳に蓄積されているのでしょう、きっと。。
ということで、ハワイに家族親戚もいない私ですが
昨日今日と友人たちのおかげで、楽しいクリスマスを過ごさせていただき
本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
楽しい時間をありがとう✨
明日は普通に仕事ですし、マネキン探しの旅（笑）にも出なければ・・
日曜日のクアキニ・コンサートも近づいてきました。
いろいろがんばります☆彡
それではおやすみなさい
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