ドライトマトとベーコンのパスタ

 
月曜日、週末に作ったハンバーガー用のパンで作りました～

ハンバーガー

ちょっとトマトが小さめの為、見栄えはイマイチですが～

美味しかったです。

でも、今回ちょっとハンバーグが柔らかすぎたかな。

種作りの時に、牛乳を少し。。のつもりが結構入っちゃったかも？

なせいもあるかもですが。。

脂肪が少ない挽肉を使えばもっとそれっぽくなるのか？

新玉ねぎを使ったのも良くなかったのかも～意外と水分多いので。

次回は、ハンバーガーの時は、具無し・肉と調味料のみで作ってみようかな！

 
その次の日は、これも作りました。

ドライトマトとベーコンのパスタ。

ベースはぺペロンチーノです。

2人分：
ニンニク２カケ、ドライトマト5切れ位、唐辛子、ベーコン、パスタ、オリーブオイル、

パスタを茹でる用の塩、塩・胡椒、コンソメちょっと、バター少し（仕上げ用）

ドライトマトはぬるま湯で適当に戻してから刻んで使いました。

戻した汁は塩気が多いので捨てて。

フレッシュなトマトや、ホールトマトとも違うコク？酸味があって

なかなか美味しかったです！

トマト・トマトしてないし～

これはリピ！

サイケデリックなタルト？！

昨日作ったのは、

まずタルト生地を作って～
 

そして、イチゴを使ったチーズケーキタルト
 
ストロベリーチーズタルト～

今回は、ずっと前に作った時イチゴ味が薄くちょっと残念だったので、

今回は、イチゴを200g、クリームチーズ144g、パルスイート（砂糖の1/3)20g

レモン汁大さじ１、

ゼラチン7ｇ（量が増えた予定だったので）。そして

生クリーム。。。入れ忘れた！

結果的に、味的には生クリームは入れ忘れても全然OKでした。（そうなの？）

そこで、いつもは残ったイチゴで

イチゴソースをレンジで作るのですが、ひらめきました！
 
イチゴソースにゼラチンを入れて固めてしまえ！と。

とここまでは、綺麗になんとか出来たんですが、

何しろ、夕飯の後のデザートに間に合わせたかったので

したのストロベリーチーズケーキが完全に固まるまで待てなかったんですよね～

そして、イチゴソースの泡が気になって、一応気をつけて取り除いたりしてたら

 なんだか、サイケデリックなストロベリーチーズタルトの完成～（笑）

 
なんだか、ちょっと予定と違ったものが出来ちゃいましたが。。。

これはこれで、インパクトあっていいかも？！私だけ？
 
イチゴソースのイチゴは軽く潰してるだけなので、

ランダムに沈んでるイチゴの食感がまた面白い。

そして、今日は
 
 コッペパンのレシピで、コッペパンと

ハンバーガーのバンズを作りました～

ふっくら上手くできた～

ちょっと焼きすぎかも？ですけど。

明日の夕飯は、ハンバーガーかな。

今日のＪの夕飯には、コッペパンでホットドッグも登場～

ハンバーガーのバンズ。。ぷくーっと膨れてて愛しい 



  
 

週末の朝食の幸せ～パンケーキ

あー今週はなんか長かった～

仕事も忙しかったし。

 
こちらは、今朝の朝食。

パンケーキ！バターミルクの変わりにヨーグルト入り。

（薄力粉、砂糖、塩、ヨーグルト、牛乳、卵、ベーキングパウダー）

左は、ブルーベリーとクリームチーズ。

先週のクレープの具材の残り～

右は、定番、バターとメープルシロップ！

パンケーキ美味しい。。。週末の朝の幸せ～

そんな、忙しかった今週はＪの仕事も忙しく珍しく残業続き。（しかも肉体労働的な）

なので、ある日の夕飯は、Ｊが大好きなクラブハウスサンドに。

 
綺麗に盛りつけしたかったのですけど～

Ｊが待てず。とりあえずてんこ盛り（笑）

パンを軽くトーストし、２枚で1組の1枚の片面にバター、もう1枚の片面にはマヨ。

本当は、マヨ＋マスタードで作りたかったんですけど、

家にあるマスタードは賞味期限がとーっくに切れてた！悔しい～

美味しいのに！

ともあれ、具材はツナ＋マヨ＋サニーレタスバージョン。

サニーレタス、トマト、目玉焼き、ベーコン、ケチャップバージョン、

サニーレタス、トマト、鶏の胸肉をニンニク塩コショウで焼いたもの、

ケチャップバージョン。

普通のサンドイッチより、

パンがトーストしてあるクラブハウスサンドの方が好き～

美味しいけど、私は夕飯にサンドイッチもしくはクラブハウスサンドっていうのは

ボリュームがあっても、なんとなく無いかな～（この日の私の夕飯は別メニュー）

Ｊはぜーんぜんアリだそうですが。

それにしても、ケチャップ好きで、クラブハウスサンド。。まるでアメリカ人みたい？！
（あくまでもイメージです）

スペイン人ですけど。

 
こちら。先週末の夜に作ったドーナツ。

作ってみたかったんです。

でも、悩んだあげく、時間的に早くできるベーキングパウダーを使って膨らました

ドーナツに。

そぼくで、美味しいけどやっぱり、イーストで膨らましたドーナツにすれば良かったかな～

そして、今はイチゴタルトを製作中。。。

明日は、何かパンを作れたら作るつもりだし。。

太りますね（汗）