味は、超私好みのカンパーニュ！味は。

今朝の朝食。

週中休みを取って、すっかり風邪が治ったかと思いきや！

木・金と仕事のストレス？でまたぶり返してきたよう？！せっかく良くなったのに～

週末、またストレス発散（＝お菓子・パン作り）して風邪を撃退するぞ～

ということで、そんな朝食。
 
ちょっと置き方のバランスが変ですが

ヨーグルト入りパンケーキ（バター＆メープルシロップがけ　バナナ添え）

この間作った、バターロール。

ヨーグルトが入るとフワフワ感 が増す気がします。

鼻が詰まってる為あまり香りが楽しめませんが。。。

休みをとった水曜日はこんなのも作ってました。
 
焼きすぎ。。形も変ですが。。。

一応！カンパーニュです。特に型とかに入れたりせずそのまんま焼いたので

ややリュスティックみたいに平たくなってしまってます。

でも！！

味・食感は超 私好みに出来たので～

そのうち、パンかご買わないと！

今回の味。。：

塩小さじ１+ 1/4 ～1/3 、リスドオル200g、全粒粉50g、

砂糖10g、生イースト10g、ぬるま湯170g

ポイントは塩。

微かに塩が効いてて、美味しかった～
 
外は、香ばしくて でも中は柔らかめ。

塩気が少しあるのでサンドイッチにしても美味しそうだし、

このままバターを付けて食べると最高！

 
 軽くトーストしても美味しかったです。

課題はこの見た目か。。 　リピしつつ、研究します！

おまけ

今日こんな野菜を発見。
 
 普通の菜花と思いきや、

菜花（実際はブロッコリーの）とケールを掛け合わせた野菜で

アレッタ　というそうです。
  
昨日の、ラザニアもどきの残りのペンネと、

釜揚げ桜海老と共にパスタにしてみました。

普通の菜花程苦味？が無くて、甘めかな？

気のせいか色も緑が強い気がします。

ケール（青汁とかの原料によく使われる）との掛け合わせらしいので、

栄養も豊富そう！

見つけたらまた買ってみたいと思います～
 

ミニ・チョココロールケーキ

実は、今週の水曜日は

たっぷり残って、どうせ今月で捨ててしまう事になる有給をちょっとでも消化する為

＆花粉症→鼻がつまって→喉が痛い→風邪！の悪循環から少しでも

回復させるべく、有給を取って家で趣味に励んでました～

お菓子作り＆パン作りの為のお休み（笑）

この間（21cm角の型でロールケーキ）イチゴ入りロールケーキを作ってから、

ぜひ！チョコロールケーキを作ってみたくて。。。

実は、週末に作ってたんです。

でーも～スポンジはとっても上手くできたのに、

クリームがなぜかなかな固まらず。。。 バターになりそうだったのであきらめて

むりやりスポンジに乗せてみたら、案の定液体で。。 。って失敗をやらかし

リベンジしたかった！

だから、休みの日の朝7：30～作ってみました！

ちなみに、失敗原因は生クリーム。

ショッキングな事に、パッケージをよーくみたらちっちゃく、

”ホイップ用ではありませんので泡立ちません！”ってな文が書いてありました！！！（泣）

今回は、しっかり確かめてちゃーんと買って来たので大丈夫。

さて、今回のレシピの覚書

21cm角のチョコロールケーキ

スポンジ：

ココア5ｇ、小麦粉30ｇ、砂糖40ｇ、サラダ油10ｇ

チョコクリーム：

生クリーム100cc、チョコ（ブラック・ミルク半々）トータル60g、ブランデー+ラム小さじ1

作り方は、前回と一緒。
 
チョコスポンジ。別立て法は最近感じがやっとわかってきたかも～

 
チョコクリームは、

分量中40cc位の生クリームを鍋で温めて、そこに削ったチョコを投入し、

よくチョコを溶かしておいて、

分量の残りの生クリームをボールに入れて、冷やしながらホイップをつくり、

そこに、チョコを溶かしたチョコガナッシュを入れてよく混ぜて、酒を加えて出来上がり。

それを、

スポンジが冷めたら、チョコクリームを塗って～

ちなみに、生クリーム100cc：チョコ60gでは少しクリームが足りないかも。

次回作るときは生クリーム150cc：チョコ95g位で作ってみよう！

 クリームが少なめに感じたので、急遽
 
スペイン産（バスク産？）ミニの洋ナシを入れてみました。

まん丸カットで、まるでぶどうみたいですが。

味はしっかり洋ナシ。食感もわりとしっかりしてます。
 
 ホント、洋ナシには見えないですね～
 
 
  
ぐるぐるっとなんとか巻いて、冷やして完成！
 
チョコが濃厚で、美味しかったです！！ 

 もっとチョコの割合を増やしたらどうなるんだろう？？

いずれにしても、チョコは多めのクリームの方が美味しいかも～

おまけ。

前回の記事（朝食はバナナチョコアーモンドクレープ＆塩昆布のパスタにびっくり！）

の記事で書いた塩昆布。

塩昆布を使った他のレシピも興味がわいたので、

ＣＯＯＫＰＡＤで調べて今日はお昼用ににこれを作って持っていきました。
 
鮭フレーク＆塩こんぶのおにぎり。

そーいえば塩昆布っておにぎりに良く入ってる？？？

おにぎりの昆布って塩昆布なの？？？という疑問が。

味は、美味しいけど、パスタ程の衝撃は無いかな～想像通りの味？

やっぱり、塩昆布はあのパスタだな！

朝食はバナナチョコアーモンドクレープ＆塩昆布のパスタにびっくり！

今朝の朝食は
 
バナナ・チョコ・アーモンドスライスのクレープ

この間、クレープ屋さんみたいなクレープにするには。。

クレープ屋のチョコってチョコスプレーだよね。と思い出し、

チョコスプレーを購入したので。

予熱で溶けてそれっぽく！美味しい～

昨日は、珍しく超地元で会社の子と飲み会でした。

お店のオーナーは、お店は小さいので全くそうは見えないけど

実は！超～金持ちな方で、ちょっと想像の範囲を超えた話を色々聞けて

楽しかったです。

（話だけだとうそ臭い感じがしちゃうんですが、小さいお店にも関わらず来る

常連っぽい？お客さんが、あーあの人言われてみればTVとか雑誌で見たことある！

っていう人もいたりして真実味が。。

お店の常連の同僚も以前、そのお店で宝塚の人を見たことがあるそう）

本当は全く働かなくてもいいけれど、お客さんと話したりするのが楽しいし、

人間働かないと！だそう。

うーん。こんな所にそんな人が！驚きの夜でした。

ちなみに、71歳。。お店の女将である奥さんは2周り下。。さすが。。

さて、

いつもお世話になってる？殆ど楽しみのサイトと化してるCOOKPADで

見つけたレシピで前から気になっていたレシピをこの間作ってみました。
 
材料は、パスタ、塩こんぶ、醤油、バター、ツナ缶半分以上！

しかも～混ぜるだけ～！！

和えるだけ☆ツナと塩こんぶの簡単パスタ　という　さったんママ　さんという方のレシピ。

実は、そこまで味には、期待してなかったのですが。。
 
いやぁーびっくり！！

すごい美味しいかも！

しかも簡単～、買っておけばいつでもすぐ作れるし。

塩昆布ってほとんど食べた記憶が無いというか。。興味がない食材だったので、

塩昆布+バター醤油の組み合わせが出す、コクとまろやかさ。

更にツナが加わって凄いかも～

さすが、つくレポ1500人越えレシピ！

うーんこれを考えた方はすごいかも。

このレシピの為に、わざわざ塩昆布を買ったかいがありました～

塩昆布って他にどんな料理に使われてるのかちょーっと思い出せないけど、

このパスタで１袋消費出来そうかも（笑）