ダイニングスタイル 『花 Hana』 会席コース③

『バラエティ豊かな５つのレストランがお届けする贅沢な"食"の5ヶ月間』と題して、ディズニーホテルのレストランで開催された ディズニーホテル・ダイニング スタイル


8月、9月にアンバサダーホテルで開催された【3rd Period】花のテーマは"「豪華絢爛」　季節を彩る食材の饗宴"

レストラン『花　Hana』の会席コースをいただいた。
②の記事の続き。



●賀茂ナスと和牛ステーキ



コースの中盤ですでに満腹に近くて、このお料理は少し量を減らしてくださったそう。
助かった～
お肉は鹿児島の野崎牛。 甘い脂が美味しい♪

味噌のソースで。

●手鞠寿司



お皿右上から時計回りに、マグロ、カンパチ、ウナギ、鯛の手鞠寿司。
お漬物でお口直しもできて

青のりとなめこの濃いめの赤だしもほっとするお味♪





④に続く

ダイニングスタイル 『花 Hana』 会席コース②

『バラエティ豊かな５つのレストランがお届けする贅沢な"食"の5ヶ月間』と題して、ディズニーホテルのレストランで開催された ディズニーホテル・ダイニング スタイル


8月、9月にアンバサダーホテルで開催された【3rd Period】花のテーマは"「豪華絢爛」　季節を彩る食材の饗宴"

レストラン『花　Hana』の会席コースをいただいた。
①の記事の続き。



●松茸の土瓶蒸し

蓋をあけると、松茸の香りがフワッと♪

松茸を噛むたびに鼻から抜ける松茸の味香りに幸せな気分

ハモとエビと共に。

濃いめのお出汁にも松茸の香り。

ここにすだちを少し絞っていただくと、また違った味わいに♪

●炙り三種の蓮根博多盛り

これも大皿で登場。炙ったお刺身が3種類。

とっても綺麗！！

カマス。「梅醤油」でいただく。

カツオ。「菊花」と「とんぶり」の入ったポン酢ジュレでいただく。

タイラ貝。「 レモンジュレ」でいただく。

普通のコースではお造りは3切れ程度だけど、今回のお造りでは量もとってもスペシャル!!
カツオだけでも６切れ以上あった気が。
しかも、どれも厚みがあって食べごたえ十分！！

この時点で、すでにお腹いっぱい

●蒸し鮑の黒釉丸石焼き



アワビを３種類の方法で楽しめる。

・蒸し鮑
　生クリーム、白味噌、ワインを合わせた肝のソースでいただく。




・生鮑

お刺身として、お醤油でいただく。

コリコリ感が一番強く感じられ、私はこれが一番好きだった

・焼き鮑
生のアワビは、陶板で焼き鮑としても。

焼いた瞬間にとってもいい香りが漂ってきた！！
コリコリ感は少しなくなってしまうけれど、柔らかさが増す♪

あの香りは絶品!!!

付け合せは素揚げしたしいたけ、ししとう、網焼きの山芋。山芋はシャキシャキ♪

生アワビ、最高‼︎

③に続く

ファイナルファンタジー エオルゼア カフェ 19回目（Lv4）

秋葉原のエオルゼアカフェ、19回目。

最近、舞浜かここばっかり（笑）

テーブル席♪

今回は前から気になっていた、新しいメニューをオーダー。

●イフリートの地獄の火炎ステーキ

ミディアムレアの柔らかい牛ステーキに、トマトベースのピリ辛のソースがさらに食欲をそそる！
お値段1,280円とほかのメニューと比較しても群を抜いたこちらの価格。
でも、その価値十分にあり!!

お肉が食べたかったら、次から迷わずこれを食べる!!
（それと、お財布に余裕があれば・・）

あとは、以前にもオーダーしたお気に入りのメニュー。

●オルトロスのマリネ ～ジェノベーゼ風～

ガーリックとバジル、柔らかいタコがとっても美味しくてお気に入り♪
あと、このにやけた目（笑）



●エッグベネディクション



前回いただいたばかりだけど、美味しいのでリピ♪
ただ、今回はちょっと卵が固まりすぎてて残念・・
黄身はとろけて欲しい・・

そして、そろそろ二枚目のスタンプカードのコンプリートも間近♪

スタンプカードコンプリートでもらえるジョブの石板。
次は何にしようかな♪

TDL ファンタジーランドの薔薇

10月初旬のファンタジーランドの薔薇の様子。
ここの薔薇は濃いピンク色の大輪の薔薇で見応えがあるんだよね♪

周囲のお花も華やか♪

咲いている薔薇はちらほらと数輪。

でも、やっぱり存在感抜群！

ここの薔薇は形もとても好き♪
ピーターパンの目の前にあるこの花壇、いつもはアトラク待ちの行列がそばにあるところを私はこうして薔薇の写真撮ってたりするのだけど。
この日はピーターパンがりハブ中で行列はなく、人通りも少なかったのでゆっくりじっくり薔薇鑑賞できた♪

やっぱり美しい♪

ミラコスタ ハロウィンのスーベニアメダル

ホテルミラコスタで作れるスーベニアメダル、ハロウィンバージョンにチデ登場♪




ここ数年、スーベニアメダルはチデのものだけを集めることにしているけれど、かなり数が少なくて寂しい・・



それにしても、やっぱりチデは可愛い
大好き