セイリングデイ・ブッフェ「さよなら・・ イカスミパスタ」

以前からイベントメニューがいただけるレストランの一つとしてお気に入りの『セイリングデイ・ブッフェ』。

今回のハロウィンメニューもいただいたのだけど、中でもイカスミパスタが美味しくてお気に入りだった。


でも・・
待ち時間考えたら・・もう行けない
行かないと食べられないけど・・
 

とっても美味しかったのに、結局1回しか食べられなかった
来年また出していただけますように・・
できることならハロウィン限定じゃなく、通年レギュラーメニューでも個人的にはいいくらいですが

ハロウィン終わったら、いつものセイリングに戻ってくれるよね


最後に、大盛りでイカスミパスタを食べたかったよ・・
でも。。。
ひとまず、さよなら・・


昔、カナレットでもハロウィンイベント期間にイカスミパスタあったよね。
ハロウィン時期だけでも、他のレストランで食べられるようになってくれたら嬉しいなぁ

《プレジャーズ・オブ・ザ・テーブル～ワールド・トレジャーズ～ ヨーロッパ》プレシャスカンナ②

ランドホテル内のレストラン『カンナ』で実施中の「プレジャーズ・オブ・ザ・テーブル～ワールド・トレジャーズ～」。

【2nd Period：秋期】​“ヨーロッパ”をテーマにしたメニューをいただいた。

①の記事の続き。

■軽くスモークしたマンガリッツァポークのグリル  レチョーソース、パースニップのピュレと共に

レチョーソースはトマトのサラダとパプリカを煮込んだソース。

ハンガリーでよく使用されるソースだそう。
ラタトゥイユのような感じ。

ハンガリーで国宝に認定されている希少なマンガリッツァポークとともに。
甘くて柔らかくて美味しい！！

パースニップは白人参のこと。人参のような香り、少し苦みがある。
こちらのお野菜もヨーロッパ原産とのこと。

そのパースニップのピュレの上には彩り野菜♪

山芋の切り口にまで綺麗な焼き目がついてて、この細やかさにも感動‼︎

■もち麦と赤米のご飯

歯応えのある麦と、もちっとした赤米の組み合わせ。
食感が面白い♪
美味しいので、おかわりしたいくらい。

■林檎と茄子のシュトゥルーデル メープルジンジャーアイス

林檎のクリームが巻かれたシュトゥルーデル。
下にはクルミなどのナッツを大きめに砕いたものと茄子をキャラメリゼしたもの。
シナモンがたっぷり使用されていて、香りも味もとってもいい♪

お皿の周囲の紅葉柄はシナモンで。


運ばれてきた瞬間にシナモンの良い香りが広がって、シナモン好きにはたまらない♪

ヨーロッパの食材たっぷりで、カンナらしいオシャレな盛り付けも存分に楽しめたランチだった♪

《プレジャーズ・オブ・ザ・テーブル～ワールド・トレジャーズ～ ヨーロッパ》プレシャスカンナ①

ランドホテル内のレストラン『カンナ』では、2015年6月24日（水）～2016年3月24日（木）の期間、“ヘルシー＆ビューティー”をコンセプトに季節ごとのテーマを設けてメニューを提供する「プレジャーズ・オブ・ザ・テーブル～ワールド・トレジャーズ～」を実施中。

世界各地域の料理をカンナならではのスタイルにアレンジ。

前回オセアニアに引き続き、今回は【2nd Period：秋期】​“ヨーロッパ”をテーマにしたランチメニューをいただいた。

■鮪のコンフィ ニース風サラダ仕立て
　ソッカのチュイルを添えて

パプリカのソースでいただく、ニース風サラダ。 

『ニース風』は、オリーブやトマト、ジャガイモを多く使っているものらしい。

今回、オリーブを細かくしたものがマグロにのっている。

ソッカとは、ひよこ豆で作られる、ニース名物の薄いお煎餅のようなもの。

ひよこ豆をおせんべいの食感でいただくのも不思議な感覚だったけど、美味しかった‼︎

パプリカを覆う透明なゼリーは、トマトのゼリー！

これが絶品だった‼︎

写真右に写っているジャガイモも、ホクホクで甘くてとても美味しかった

■ハーブマリネしたスズキのポワレ サルモリッリオソース
　南瓜のニョッキと茸のトリフォラーティ

ハーブで香り付けされたスズキのポワレは、皮目がパリパリ、身はふんわり♪

この厚み

皮目の処理も、とても綺麗でおしゃれ！

北イタリア ピエモンテ地方の郷土料理、トリフォラーティと共に。

キノコをオリーブオイル、バター、にんにく、イタリアンパセリのみじん切りと一緒に炒めるだけなのに、とっても美味しい♪

カボチャのニョッキももっちりで

②に続く

10月18日 青和ばら公園 ③

足立区の青和ばら公園。

見頃はもう少し先のよう。

⚫︎クィーンエリザベス

やっぱりこの子は存在感あるね

蕾も大きいものから小さいものまで、まだまだ沢山！

開いてなくても優雅！

⚫︎フレンチレース

こちらも美しい..

⚫︎ほのか

このバラ園の中でお気に入りの一つ。

グラデーションがとっても綺麗‼︎

まだまだ見頃は先だけど、確実にバラ園全体が見頃に近づいている。

ガゼボを覆うのは春薔薇のようで、秋には咲かないようだけど..

出口付近の花壇、名称不明のこの子もとっても綺麗だった‼︎

バラ園も、癒しの場の一つ

10月18日 青和ばら公園 ②

全体的にまだまだ見頃には至らないものの、前回よりも綺麗に咲いている種が多かった気がする。

⚫︎ノスタルジィ

⚫︎黒真珠

昔から、このくらいの赤..というか黒に近い赤薔薇が大好き！

咲きすぎると花弁の先端が黒くなりすぎてしまうのが残念だけど..

⚫︎アシュラム

今回、1番綺麗に咲いていたのはこの子かも

他にも見頃の子が。

蕾も沢山控えているので、この先も楽しみ♪

⚫︎エスメラルダ

この種も大好きなんだけど、この時期はまだまだ蕾も小さく。

花弁を見られるのは、もうちょっと先だね

③に続く