カンナ「プレジャーズ・オブ・ザ・テーブル ウィズ・カンナソムリエ 【夏季】オセアニア」④ワイン

東京ディズニーランドホテルのレストラン「カンナ」では、ワインと料理のマリアージュを紹介する女性限定セミナー「プレジャーズ・オブ・ザ・テーブル ウィズ・カンナソムリエ」を開催中。

こののセミナーのための特別メニューと、そのお料理の味を引き立てる３種のワインをいただくことができ、ソムリエやシェフがワインやお料理について解説してくださる。

今年度は3期に分け、それぞれのテーマに合わせたお料理、ワインをいただける。

ちょっと前の話になるけれど…
以前参加した【夏期】～オセアニア～のことを忘れないうちに・・


お食事とともにいただいたワインは３種類。


食前酒として
ヴィニデルサ 　ドゥーシェ・シュヴァリエ ブリュット

シャンパンと同じシャンパーニュ製法（瓶内で二次発酵する方法）を用いたスペインのスパークリングワイン。

辛口で、すっきりとしているけれどしっかりとしたお味。




前菜に合わせて　
バビッチ・ファミリー・リザーヴ　　ピノ・グリ

ライチっぽい爽やかな香りでやや辛口のワイン。
少しだけ苦味も感じたけれど、爽やかな飲み口なので嫌な苦味ではなかった。

メインに合わせて
クロ・デュ・バル　セミヨン・ソーヴィニョン・ブラン

この日のメインはお肉料理だったんだけど、「肉料理＝赤ワイン」という固定観念があった私にはとても新鮮な組み合わせだった。

さらっとした飲み口というよりも、いい意味でまったりとしたコクのある飲み口。
普通の白に比べるとしっかりと味わいがあるので、お肉料理のお味に負けることなく、でもお料理の邪魔にもならず。
赤ワイン独特の苦みがちょっと苦手な私、お肉料理にも合う白に出会えたのが嬉しい♪

今回はお肉料理に合う「白」に出会えたのが一番の収穫だったかも♪