①の記事の続き。
■スコーン
プレーン、ヘーゼルナッツ＆チョコチップ
クロテッドクリームとラズベリージャムで。
もみの木型のスコーンがヘーゼルナッツ&チョコチップ。
たっぷり入ってる♪
■デザート
いつも盛り沢山のデザートプレート。
まずは、ティースタンドのデザートから。
・パンケーキとフルーツ
後ろから♪
スフレに近いふわふわのパンケーキにサンドされたたっぷりの生クリームとキウイ、パインなどのフルーツ
・抹茶パルフェ
このデザート皿でも特に美味しかったのがこのパルフェ。
しっかりと目の詰まったムースのようなパルフェ。
抹茶の味がしっかりとしていて、中にはナッツも少し入っているのでたまに食感も変わって♪
間違い探しのようだけど..
でもこのパルフェ、硬くはないので時間が経つとこうなる。
間違い探しのようだけど..
星の重みに耐え切れず、てっぺんがフニャっと。
星もずり落ちちゃった。
実は、スコーンや前菜を食べ終えて、このデザプレをスタンドから下ろした時点でこんな感じ。
ちゃんとツリーが立ってる状態のは、ちょっと写真用に手直しした後のもの
周囲を見回すと、同じようにフニャ状態のツリー。
周囲を見回すと、同じようにフニャ状態のツリー。
硬くないこの食感がとても良いのだけど、写真撮るならお早めに♪
③に続く
③に続く