その時にお料理と共にオーダーしたグラスワインセットが『エンパイアスペシャルフライト』
普段はボトルのみの提供だったり、グラスでもそれなりのお値段がするようなワインが、お得な価格でお料理の進行に合わせて3種類、グラスでいただける。
エンパイアグリルでの普段のお食事でもワインセットはいただけるけど、今回はダイニングスタイルをオーダーした場合のみ特別にいただけるワインリスト。
2種類のワインがいただける『アンバサダースペシャルデュエット』もあったけれど、せっかくなので3種類のセットで♪
うまい表現は全くできないので、ざっくりと自分の感想等を記録
『エンパイアスペシャルフライト』 ～2015 ダイニングスタイル～
・ルイナール ブラン・ド・ブラン
シャルドネ100%のシャンパンで、エンパイアグリルではグラスでも3,000円するお品。
「スペシャルフライト」のセットだとこれをグラスでいただける。
「アンバサダースペシャルデュエット」は、このワインを除いた以下の2種類の提供。
ワインの知識がない私でも「シャルドネ100％」が高級なのはわかる。その響きに惹かれた
甘みは少なく、少しきりっとしたお味。
お酒は甘めが好きなので、私にはちょっと大人の味だったかも。
・ジラード シャルドネ ルシアン・リヴァー・ヴァレー 2013
「ジラード」のシャルドネって一流らしい。
これまでお食事で色んなワインを教えていただき、今も全く詳しくはないけれど、自分で「これが好みだな」ということだけはなんとなくわかってきた。
以前、ランドホテルのレストラン『カンナ』で数種類のワインがいただける"カンナソムリエ"を体験した際、私は樽系が好みだということが分かった。
このルシアン・リヴァー・ヴァレーも、まさしく樽。
洋ナシのような香りに加えて、なんだか木の実っぽい感じの香りも。
口に含むと林檎っぽいかすかな甘み。辛口だけど、強すぎないキリッと感。
もうちょっと甘い方が好みだけど、今回のセットではこれが一番美味しかったな
・ジラード カルベネ・ソーヴィニヨン ナパ・カウンティ 2012
渋み、苦みのある赤ワインはあまり好きではないのだけど、これは渋みも強くなく赤でも飲みやすかった。
と思ったら、やっぱりこれも樽熟成。
ちょっとモッタリ感があるモカっぽい味わいのワイン。
難しくて名前もなかなか覚えられないワイン、少しづつでも自分の好みがわかってくるのが嬉しい。
自分好みのワインもあるけど、知識のない私はその時のお料理に合わせておすすめしてくれるワインを合わせるのが間違いない。
お料理に合わせたこんなワインセットを用意してくれるのは嬉しい♪
「お任せが安心」って甘えもあるからなかなか覚えないんだけどね
ちなみに、ダイニングスタイル限定のドリンクメニュー、こんなにあった 
