チャイナサロン110

〜牛肉の蒸し物〜

ピリ辛の下味をつけた牛肉に上新粉をまぶして蒸します

いただいた、満開の菜の花を添えて。

〜粉皮（フェン　ピー）のあえもの〜

緑豆の粉で作る粉皮を、さっと茹でて使います

〜貝柱と白菜の煮込み〜

白菜をトロトロに煮込み、アクセントに栗の甘煮をトッピング