今日の晩ご飯 ~ガーリックカボチャ~ 「ごはんはいつも 家族の真ん中に。」にある、ガーリックポテトのカボチャバージョン。 材料。 カボチャは一口大、にんにくはみじん切りに。 にんにくを弱火で焦がさないよう、香りよく炒めておきます。 カボチャは素揚げします。 揚げたてを炒めたにんにくと合わせ、塩、少々。