チャイナサロン26

～牡蠣と茄子のピリ辛炒め～

牡蠣は片栗粉をつけて焼くとふっくらし、茄子は高温で、油通しをすると色あざやか

～柚子風味の肉団子～

すりおろした柚子の皮、柚子の絞り汁を肉に練り込み、柚子の皮を飾って蒸しあげた、肉団子。

キャベツの千切りは、辛先生から、教えていただきました。

～漬物と卵のスープ～

高菜の油炒めを使った、超簡単スープですが、主人もお気に入りのスープです。