東北食べる通信 7月号

東北食べる通信 7月号は、山形県真室川町の髙橋伸一さんが作った～勘次郎胡瓜～。

130年以上前から、真室川町の姉崎勘次郎家で栽培され、タネを採りつづけてきた、伝承野菜です。

とっても、みずみずしい

最初はオイルサーディンをのせて、オリーブオイルと塩でいただきましたが、その後、いつものサラダにスライスして入れるとサラダ全体が、みずみずしくなる

いつも食べたい……　いつも買いたい・・・・