ヤウメイ

ヤウメイのシェフのスペシャリテ、～蝦夷鹿のパイ包み～

美味しかった～♥️

(臭み消しの為なのか……)黒胡椒がきいていて、まわりのパイが甘くて、このバランスが絶妙✌️

デザートのアーモンドミルク

は、杏仁茶。

ほのかな甘味と、最後に少しだけ苦味を感じ、北の苦杏仁と、南の甜杏仁のどちらも使っている、本格的な杏仁茶でした。