先日発売された、 ＜STORY 体にやさしい リセットレシピ＞ でもご紹介した、～豆腐ステーキ～！
胡麻油で生姜を炒め、水切りした木綿豆腐を入れて両面焼き、酒と醤油で味付け。たったこれだけですが、クセになる美味しさ
～夏野菜のピクルス～
山岡先生に教えていただいた、マンゴーのリキュール ＜マンゴヤン＞ を使った、彩り綺麗な、ピクルス。
～鶏手羽元のやわらか煮～
圧力鍋で柔らかくした手羽元は、骨離れが」よくて食べやすい
今週は、月・水・木・金 と、チャイナサロンが４日間。
でもすべてのメニューが違うので、私も試食が楽しみ
明日のメニューは、山岡先生に教えていただいた、～蟹玉のトマトソースあん～
そして、私もお初、冬瓜を使った ～冬瓜と干し貝柱のスープ～
～いんげんとらっきょうのあえもの～
の予定です。