母が大好きだったちまき。もちろん、父も好きなので、実家の冷凍庫には、いつも、いくつか入っています。
母は７月、天国に召されてしまいましたが、いまも、昼・夜ご飯を、父に届けています。
毎年「お正月三が日は、ご飯届けるの、休んでいいよ・・・」と、言ってくれるので、年末にちまきを作って、補充しています。何もない時、蒸したり、茹でたりして、食べてくれているみたいです。
今回は、他にも差し上げたい方がいるので、２倍、作ってみました。
これで、３５個できました。
ただ、材料を２倍にした場合、調味料（特にお塩！）を単純に２倍してしまうと、濃すぎてしまうので、調節したつもりですが、それでも、ちょっと濃すぎたかも・・・？難しい・・・。